ご無沙汰しておりました。

先日楽天でブログを更新しようと思ったら。　容量がオーバーで更新できず・・・

バージョンアップしたはずなんだけどな、、、　ま、いいけど。

というとで、以前から教室用のブログで使っていたサイトで、ボチボチ更新しております。

続きはこちらの方で、細々と続けたいと思っております。

これまでブログを通じて出会えた皆様。どうも有難うございました。

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母に頼まれてカンパーニュを焼く♪

父はフルーツやらチーズが入ってるカンパーニュがすきなのだけど、母はシンプルな何にも入っていない、且つライ麦が入ってるパンが好み。　フランスパンなんかも良く食べる。

全く好みが異なるので、大体は父に合わせて作ってるんだけど（なんせウルサイ＾＾；）、今回はライ麦と全粒粉配合で。

でもきっと父は食べないので、全量150ｇの小さめカンパーニュ。

 クープも焼き加減もかなり自分好みになり満足。　カット出来ないのが残念。。。

 

 

 

 

焼き終わった時に、　わー、軽ーーい！と思い、早速焼成倍率を調べたのだが。。。

１５％しかなかった・・・　うーむ。

 

また焼こっと♪

 

 

今日は始業式。

先生の発表でした～。　１年生の時は、新任ではなかったのだけど、去年も今年も新任教師！友達が　そーゆー学年なのかしらねぇ。　と言っていたけど。

ま、既にいる先生で、この先生だったらやだなー　と思ってた先生よりマシか。

どんな１年になるのか。　とても楽しみです。

ただ去年の先生が、ものすごーーーーく熱心だった先生だけに。　今年の先生はどうかなーとちと不安なところもあるけど。

 

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今日娘を迎えにいってきた。

当初は電車で行こうと思っていたのだか。　父が車を出してくれる～と嬉しい申し出があり。車で行ってきたのでしたー

今日は昼前から暴風+雨がひどくて。こんな中電車で出かけるハメにならず本当によかった。。。

 

本当なら明日の午前中に帰ってくるはずだったのですが、となると明日のゴルフのレッスンを休まねばならず。　再来週にラウンドレッスンを控えているので、無理やり（？）本日帰ってきたのでした。

当の本人はというと？　留守中一度も電話もよこさず。

姪っ子に遊んでもらえて相当楽しかったモヨウ。　よかったねぇ。　いい春休みになったねぇ

 

んでもって今朝は朝からパンを焼き焼き♪

まずはベーグルを８個と～

 

包装した写真ですみません。。。（汗）

　←これあるととっても便利～

 

 

ゴマ山食。

 

 

 

 

 

　←型はこれ

 

メロンパン。

 

今回は８個作ってみました。。。笑

 

 

胡桃のカンパーニュ。

 

　これお安い♪

 

それから冷蔵庫に鎮座していたスコーン。（写真とり忘れ。。。）

 

朝６時から始めましたが、１１時前には終わってたか。

ただパンを焼くと、自分で全部消費せねばならず。。。作るのは楽しいけれど消費するのがたーいへん！

でも誰かのために焼くパンは楽しい♪

食べてくれて、感想を聞かせてくれると尚更嬉しい＾＾

やっぱパン作りって楽しいわ～～～

 

結局この３日間、あっという間でした。本当ならケーキも色々挑戦したかったんだけど。。。

やっぱり１週間くらい山にこもらないと、色々作れないわねぇ。。。

 

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昨日から娘が旦那の実家へ行っているわけなのですが。

今日は朝起きて、せっせとパンを焼き　ということもなく。　娘がいないので、母と買い物へでかけてきました。　といってもコストコですが。。汗

お昼前から出かけて、帰ってきたのは３時過ぎ。

４時間くらいかぁ。　でもいつもなら、娘の学校の終わる時間に合わせ、時間を気にしながら帰ってくるのですが、今日はのんびり～

旦那が家に帰ってくるまでに夕食の支度をすればいいんだしねー

が。。。時間がある時に限って、だらだらとしてしまう。結局夕飯の支度もテレビを見つつ、だらだらとやっていたので、パンもスイーツも焼く時間なし。。。（泣

明日はこうならないように気をつけようと思います（反省）

 

 

 

 

 

んで、先日ホシノの振り替えレッスンに出かけた際に作ったスコーン。

プレーンを２個、ブルーベリー入り１個、かぼちゃ入り１個　の計４個をお持ち帰りしてきました。この日の記生地捏ねは珍しくスコーンで、、、

なので冷蔵庫の中に、捏ねて持ち帰ってきたスコーンの生地が未だ鎮座しているのは言うまでもなく。。。

1人で消費するのは無理そうなので、写真に収めているスコーンは母に贈呈。

明後日にでも冷蔵庫の生地も仕上げて、娘を迎えに旦那の実家へ行くので、そこでみんなで食べようと思っています。

 

 

 

 

 

白樺のカゴとブラパラのＣ／Ｓ。　洋　と合わせたスコーンと。。。

　

 

 

 

 

和　の食器に合わせたスコーン。

 

 

どちらが好みですか？？笑

 

 

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なんだか暖かくなったなーと思えば、急に寒くなったり。

今日は時折雪も降ったりと　変な天気が続いております。。。

 

春休みに入る前、学校からプリント（宿題）をしこたま貰ってきた娘。

今週から色々とイベント続きーということで、早々に終わらせました。ほっ。

明日から４日間。　旦那の実家へ泊まりに行く予定。

姪っ子（今度６年生）がとても面倒見がよく。　その子が実家へ来てくれて、一緒に遊んでくれるらしい。　

娘が生まれてから４日間も離れたことはなかったなー　としみじみ。

嬉しいーと思う気持ちと、ちと寂しいなーと思う気持ち。

どうなりますことやら・・・

 

 

 

 

 

 

昨日の夕飯、ひっさびさにコロッケを作りました。

んで余分に作ったコロッケで、コロッケバーガーを！

バーガーバンズの型。　かなーーーーーり前に購入したにもかかわらず、じぇんじぇん使っておらず。。

やっと使うことが出来て、私も嬉しいし型も嬉しい（だろう。。。）

 

 

 

えー添えてあるスープはクノールですが、なにか？（笑

千切りしたキャベツとコロッケ。ソースとマヨネーズ。

うーん。やっぱこの組み合わせ、さいこーだわね。

 

　

 

 

 

 

 

 

バーガーつながりですが。　先日マックの　テキサスバーガー　食べました。

初回を食べ逃し。くそーと思っていたので、再販決定のＣＭを見て、小躍りしたのは言うまでもなく。

が、しかし。　想像していたほど美味しくはなかったかも（私だけ？？）

確かにソースはなんだかテキサス風？というかメキシコ風？というか。

でもなー。　イマイチ（汗

どうですかね、この意見。　間違ってますでしょうか？？？（笑

 

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いつもプレーンでばかり作っているベーグル。

今回は色々生地に混ぜ込んでみました。

 

 

 

 

 

今回作ったベーグル。

手前から　パンプキン生地、クランベリー生地、紅茶生地、ココア生地。

パンプキンにはアップルとシナモン。

クランベリーはクリームチーズとホワイトチョコ。

紅茶はクリームチーズとメープル。

ココアはホワイトチョコ。

 

個人的には紅茶がお気に入りかなー。　どれも新作です★

 

 

 

 

こちら↑　はプレーン生地で。

手前から　大納言、くるみ、もち入り。

真ん中はクリームチーズ、パストラミビーフ。

奥はブルーベリー、クリームチーズ、ホワイトチョコ。

これらは終業式の日に、お世話になった娘の担任の先生に贈呈しました・笑

 

 

 

この日は友達のおうちへ。

新作ベーグルをお供に、試食会。

それにしても甘いベーグルばっかり食べたので、このあとポテチ一気食いしたのは言うまでもなく。。。笑

甘いモノばかり食べるとどうしても　しょっぱいモノ　が食べたくなります。

甘いモノ嫌いな人の宿命？？（ちなみにうちの旦那もそうです・汗）

 

今日は娘のゴルフレッスンについて行って来ました。

来月の中旬、初のラウンドレッスンがあります。　当然（？）ショートコースですが、かなり楽しみにしている様子。

が、こんなんでまわれるのか？？？　と一抹の不安が・・・汗

ま、最初はだれも初心者だしね。　親も付いて回れるらしいのですが、あっちこっちに飛んでいった球を捜しに走り回ること間違いなしのモヨウ。

ま、でもこちらも楽しみです♪

 

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昨日は娘の学校の終業式でした。

今年１年学級委員を。去年も役員をやったので、計２年間。

役員の仕事も終わりひと段落。消化しなければいけないポイントも２ポイント消化し。

良かったーと思うのもつかの間。

今日から春休み突入。

春休み初日ですが、、、寒いし、雨降ってるし。

ということで娘と一緒にパンを作ることにしました。

といっても生地捏ねをやらせたらとんでもないことになりそうなので（笑）、ＨＢにおまかせ。

途中でスイッチを切り、生地をボウルにうつして１次発酵。こうすると１次発酵終了まで１時間半かからなくてすむので、最近はこうしております。

娘は成型の難しいパンは無理だなーと思い、丸パンに。

でも中身がないとつまらないので、カスタードを作らせ。

中に入れて焼く　という工程で。　私は隣でカレーパン作ってましたけど・笑

 

 

生地をまるめて

 

 

 

ベンチ終了後成型。カスタードを包んでおります。

 

 

ちなみに分割もスケッパーを使い、自分でやってました。　１個あたりのグラムを教えてあげて、はかりを使って重さを均等にして。。。

 

 

綺麗なまん丸にはならなかったけど、子供だしね。

 

 

６個成型完了。

２次発酵終了後に、刷毛で卵を塗り、アーモンドスライスとあられ糖を散らして焼成。

 

 

ちと写真ボケててすみません・笑

 

自分で作ったパンはやっぱり美味しいモヨウ（笑

今日は６個作成し、２個は自分で食べ。　残りの４個はテニスのお友達にあげました。

「パン屋さんみたいー」とかなりご満悦の様子。

明日はクッキーを作るみたいです・笑

 

パン作りの友♪

　　　　

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娘が入学した時に、給食の際ナプキンを使うので用意してくださいと学校から言われ。

キャラクターはいやだなー　と思っていたので、自分で数枚作りました。

それがコレ。

 

 

チェックの柄にしたけれど、それだけじゃ寂しいので、アップリケを付け。

娘も結構気に入ってくれて、今まで２年間よく使ってくれました。

が。最近ちょっとくたびれてきたなーと思っていて、また自分で作ろうかどうしようかと考えていたところ、先日母と出かける機会があって。

丸の内へ足を運んだので、かまわぬ　へ行って来ました。

 

 

 

以前、小風呂敷を１枚だけ買ったのですが（うさぎ柄のやつ）、今回数枚買い足して、それを給食用ナプキンにすることに。

かまわぬのものは手ぬぐいなら何枚か持っていたのですが、以前は小風呂敷の柄で好きなものがあまり無く。

でも今回はかわいいのが揃ってたので、よかった♪

前にサンクで買った、木のお箸ケースとお箸を小風呂敷のナプキンには合わせたいと娘なりに考えてるところもあるらしい。。。　おもしろっ。

 

 

んで、せっかく丸の内へ行ったのだからと、行って来ましたよー　ＶＩＲＯＮ。

ちょうどお昼前くらいだったので、今ならランチもすいているかも～なんて思ったのが間違い。

すでに４組、お待ちでした（汗

でも待ちました。せっかくだし。

つーことで食べたランチは、鴨肉のソテー、バルサミコソース。美味しかった～

 

 

 

携帯画像なので、きたなくてすみません（泣

ランチにはおかわり自由のバゲットが付きます。　このバゲットがやっぱりウマい！！

バゲットレトロドール。お持ち帰り用にも買いましたが、とっても美味しかったです。　やっぱ旨いパン屋のバゲットは美味しい。。。

他にもブリオッシュやら、クロワッサンなど買ってきたのですが、写真を撮る前に全てたいらげてしまいました（汗

近々また行ってこようと思っております。。。

 

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時期ハズレですが。

先日ホシノのシュトーレンレッスンを受けてきました。

去年の１２月にワンＤＡＹレッスンがあったら是非とも参加したいとおもっていたのですが、残念ながらレッスンは行われず・・・

先生に　レッスンをやってほしい！とお願いしたところ、人数が集まればいいよ～とのお返事が！同じクラスに通っていた他の生徒さん+以前ホシノのクラスで一緒だった方も巻き込んで（笑）レッスンを行っていただきました。

今回は生地捏ねもレッスンに含まれていたので、写真のシュトーレンはお持ち帰りした生地を自分で成型し焼いたもの。

が。　ちと焼きすぎた（爆

肝心の教室で焼いたシュトーレンは、親戚の集まりがあるとのことで母にあげてしまいました・・・

 

 

 

人数が集まればいいよ～なんて言ってた先生ですが。

当初募集をかけるのも、時期ハズレなので恥ずかしいーとおっしゃっていたのに。

いざちょこっとメールで募集をかけたら、最終的にキャンセル待ちになったとか！

今年の年末はホシノのシュトーレンレッスンを開催することにしたらしいです。。。

 

粉糖をたーっくさんまぶして作るシュトーレン。

実際甘いのですが、今回は数種のスパイスも入っているからか？それとも一切れがちいさいからなのか？？

甘いモノにがて～な私でも結構美味しく頂けました。

これは今年の年末、かなりお世話になりそうなレシピです。。。

 

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パンブログ　というよりはお菓子ブログになりつつありますが、そこのところはさておき。。。

ピーナッツバターが大量にあったので、どうやって消費しようか考えた結果、クックでレシピを検索。

最初は小麦を使ったクッキーを作りました

 

 

 

レシピ通りに作ったら、カントリーマーム様なソフトクッキーが出来上がり、とても美味しかったのですが、もっと沢山ピーナッツバターを使ったレシピはないものかと検索したところ・・・

ピーナッツバターと卵　のみを使用して作るレシピを発見！！

 

 

 

 

レシピはこちら　↓

世界で1番簡単☆さくさくピーナツクッキー by のおこ

 

材料も少ない上に、作るのも簡単。

その上ピーナッツバターが確実に消費できる！！！

気になるお味ですが。　私的には結構好きかも♪　ピーナッツバターの塩気がいい感じにでてて。　あまーいクッキーより、コッチがタイプです。

子供にも好評でした♪

また作ろうと思っております。

 

 

 

 

最近はパンよりお菓子が多いのか？というくらいお菓子を作っています。　気になるハード系のパンは最近お休みチュウ。

でも春休みに入ったら少し落ち着くので、また気合いれて作ろうと思ってます。

ベーグルは作ってるんだけどね、相変わらず。。。

でも写真撮ってないので、撮らなくちゃ！

 

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