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2010.01.28
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カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ(2)

掲載レシピ数は120。野菜、豆、海藻といった植物性素材だけを使いながらも、
大根カツ、根菜のアクアパッツァ、昆布&里芋&干しシイタケのブイヤベースと、
レシピのバリエーションの広さは驚くほど!また、たたきつぶす、ゆでずに蒸し
煮するなど、野菜のうまみを120%引き出すための、目からウロコのカンタン
テクニックを多数ご紹介しています。

※関連記事
素材の美味しさ、栄養を丸ごと調理!スチームクッカー





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最終更新日  2010.01.28 00:59:49



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