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2006.12.09
テーマ：秋の味覚♪(570)
カテゴリ：お料理
この間もらった鮭で作った珍味たち。
氷頭（ひず）なますと 鮭の切込＆筋子の味噌ゆずとんからし漬け。   氷頭（ひず）なますは大成功！ トロッとして柔らかいんだけどコリコリもしてておいしくでけた！ 鮭の切込はまだそんなに発酵してないけどもう食べれます。 唐辛子の輪切りを入れ過ぎたようでピリ辛です。 味噌にゆずとんからしを混ぜて筋子を漬けてみたんですが、 柚子の香りがふわあ～としてこれまた美味！ これももちろんおいしいけど味噌酒粕漬けがうんまかったなあ～♪  blogランキング 応援してね♪ 【柚子胡椒（ゆずこしょう）より万能】博多綱場 ゆずとんからし 100g[福岡県] お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2006.12.09 21:32:28
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