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2023.01.09
テーマ：●食べた物の画像♪(84992)
カテゴリ：食
鯛をおろすお正月に届くと聞いていたのですが、 結局今日になってしまった。 生の鯛。 まるまる1匹。 さて、これをどうしたものか？ 同封されたものをみると、到着から3日は 刺身でも食べられると。  それなら刺身で食べたい。 とは言っても、素人にはこれを下ろして サク取りして、刺身にするのは無理！ 虹鱒とかは、大きいのは３枚に下ろして 切り身にするけど、流石に鯛はね。 鱗も取らないとダメだし。  困りました。 調べてみるとやってくれそうなところを発見。 早速頼んでみました。 やっぱりプロ！ 刺身用、湯引き用、あらと下ろしてくれました。 ここまでしてくれればあとはOK。     鯛の湯引きは皮ごといただきます。 サクのまま熱湯をかけて氷水で締めます。 教えてくれました。 そしてそれを刺身に。 美味しそうに出来ました。    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます
プロの方が見つかってよかったですね。 (2023.01.09 07:25:00)
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