昨日のお昼のご飯！



ホントはもち米を１／３量入れるんだけど買いに行ったら
もち米が無かったのよ～
やっぱり、汚染米事件？の影響だよね～～～

○材料（２人分）←２！！！！！

　お米　　　・・・・・１カップ
　塩鮭　　　・・・・・１切れ
　ねぎ　　　・・・・・１／２本
　三つ葉　　・・・・・１束
　いくら　　・・・・・大さじ５くらい
　＊調味料＊
　　酒　　　　・・・・・大さじ１
　　塩　　　　・・・・・小さじ１／２
　　薄口しょうゆ・・・・・少々
　
　酒　　　　・・・・・大さじ１

○作り方

　１　具の準備をする　　　
　　　お米はといでザルにあげ水気を切る。
　　　鮭は、骨を取り除いてだいたい１ｃｍ角に切り、酒大さじ１をふって１０分ほど置く。
　　　ねぎは幅５ミリくらいの小口切りに。
　　　三つ葉は長さ３センチに切る。
　　　
　２　お鍋に入れる　　　
　　　厚手のお鍋にお米を入れ、水１・１／４カップと調味料を注いで混ぜ、
　　　表面を平らにする。
　　　（土鍋でやってもいいね！我が家はCHASSEURの鍋。ルクルーゼと同じ重たい鍋。）
　　　そこへ具を乗せて、最初は中火強で加熱。
　　　吹いてきたら、弱火で約１０分加熱。
　　　火をとめて１０分蒸らして！
　
　３　盛り付け　　
　　　盛り皿、あるいはおのおののお皿に盛り付けます。
　　　炊けたご飯を盛って、その上にいくらをかわいく乗せて、三つ葉をちらしたら完成！！
　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！

　　ほんのりお味が付いて美味しい～～～～～～～！！！！
　　ね！yoshieさん！美味しかったよね～～！！おかわりしたもん！！
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