今夜は～冷蔵庫一掃の日！スープにしました！

温まる～～～！！！美味しかった～特に大根！！
白菜の甘みが出てる～～～！！！


↑○生ハム＆白菜、野菜のスープ定食
　○クルミのブール←前のページにレシピが！(^^ゞ
　○田作り←「フリーページ」に行くとレシピに辿り着くよ！<(_ _)>
　○カブの甘酢漬け

○材料(４～５人分)

生ハム　　　　　・・・・・１パック(結構多い)
白菜　　　　　　・・・・・１／４株
大根　　　　　　・・・・・２０センチくらい
にんじん　　　　・・・・・１本
ペコロス　　　　・・・・・６個くらい
生椎茸(８枚)　　・・・・・３枚

コンソメキューブ・・・・・３個
水　　　　　　　・・・・・１５００ｃｃくらい

ローリエの葉　　・・・・・１枚
ブーケガルニ　　・・・・・１パック
クローブ(ホール)・・・・・２個

○作り方

　１　白菜１枚ずつに生ハムをはさんでいく。ミルフィーユ状態に。(^_-)-☆

　　　大根は巻き割りみたいに切る。にんじんは６ミリ幅くらいに切る。

　　　ペコロスは、丸のまま。ただし茶色い皮ははぐ。このペコロスにクローブを刺す。

　　　生椎茸は斜め薄切りに。

　２　鍋に１の材料を入れ、水を張り、コンソメキューブとローリエ、ブーケガルニを
　　　入れて中火で煮立つまで加熱。

　　　アクが出てきたらアクは取る。
　　　弱火にしてにんじんが柔らかくなるまで大体１０分くらい加熱する。

　　　塩、こしょうで味の調整をする。生ハム自体塩分があるので多分塩は不要。
　　　ローリエ、ブーケガルニ、クローブはいつまでも入れて置かない。苦くなる。

　　　

　　　出来上がり～！！

　　　白菜は大きいままなんで、キッチンバサミで鍋の中で切るとよい。

　　　ロールキャベツもくるんでる手間が面倒なときにはこれ良いかもね～～～！！！(^^ゞ
　　　手抜きだけど、手抜きに見えないゴーカさが出ますね～丸ごとだと。(~_~;)

　　　頂くときに粒マスタードが合います～～～～

　　　いろいろ面倒な日もあるの～～～！！！(^^ゞ
　　　工夫して乗り切ろう～～～～！！！！！！

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