ＧＡＢＡＮさんのスパイス、応募したらまたまた当選！！！やった～～♪
うれしい～～～！！♪
まずは～基本の～イタリアンハーブミックスを使いまして～
ミートソースパスタ！！



↑　今回は可愛いＧＡＢＡＮロゴ入りのビニル巾着に包まれて～我が家にやってきた！



↑　○ミートソースパスタ
　　○ピザ２種(オイルサーディン＆ブロッコリー・ソーセージ)
　　○キャベツ＆赤パプリカのサラダ
　　
○材料(４人分)

牛挽肉　　　　　　　　　・・・・・２５０ｇ
椎茸(大)　　　　　　　　・・・・・３枚
セロリ(茎のところのみ)　・・・・・２本
にんにく　　　　　　　　・・・・・１片
赤唐辛子　　　　　　　　・・・・・４本くらい
トマト水煮缶　　　　　　・・・・・２缶
ＧＡＢＡＮイタリアンハーブミックス　・・・・・適量
シェリー酒　　　　　　　　・・・・大さじ１
ローリエの葉　　　　　　・・・・・１枚
パスタ(フジッリ)　　　　・・・・・３００ｇ
ピザ用チーズ　　　　　　・・・・・１カップ
オリーブオイル　　　　　・・・・・大さじ４

塩、こしょう　　　　　　　・・・・・適宜

○作り方

　１　生しいたけは薄くスライス。
　　　セロリは筋は取って、みじん切りに。
　　　赤唐辛子はへたを取り、種を抜く。にんにくはみじん切りに。

　２　鍋を熱して、オリーブオイルを入れ、にんにくを弱火でいためる。
　　
　　　香りが出てきたら、セロリのみじん切りを入れ炒める。

　　　挽肉を加え、塩、こしょうを振り、強火でほぐしながら炒める。

　３　挽肉の色が変わったら、椎茸のスライスを入れ、これまた炒めて～
　　　赤唐辛子をＧＡＢＡＮイタリアンハーブミックスを振る。
　　　がんがん！！振ってもＯＫ！！　




　　　ここでシェリー酒を加え、次いでトマトの水煮を加える。かき混ぜて～
　　　約７～８分ほど煮込む。



↑　シェリー酒！！いい香りになりま～す！！



↑　こんな風にざるに上げておくと水分が切れる。そうすると煮込み時間短縮！
　　水分は翌日スープにでも使えばＯＫ！！



↑　トマトの水煮を見て～とろ～りとして水分少ないでしょう？？(*^_^*)


　　　少しトロミがついてくるのでそうなったら塩、こしょうで味を調える。

　　　必ず味見をしてくださいね～♪


　４　たっぷりの湯に塩を多めのひとつまみ加え、パスタをゆで時間マイナス９０秒でゆで
　　　ザルに揚げよく湯を切り、残り時間を３の鍋に入れ、鍋の中で茹でる。

　　　ピザ用チーズを加えて手早く混ぜて出来上がり～～！！

　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ～～～～！！！



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