今夜は～～炒め物！！美味しかった～～～！！！
蓮根のしゃきしゃき感が大好き！！


レンコンと鶏肉の炒め物定食♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑　○蓮根と鶏肉の炒め物
　　○田作り(アーモンドで)
　　○温野菜(アンチョビソース添え)
　　○カブの甘酢漬け
　　○赤だし

○材料(４人分)

　鶏もも肉　　　　　　　　・・・・・３００ｇ
　＊Ａ＊
　　マヨネーズ　　　　　　・・・・・大さじ２～３
　　酒　　　　　　　　　　・・・・・小さじ１
　　しょうゆ　　　　　　　・・・・・少々
　　蓮根　　　　　　　　　・・・・・１００ｇくらい　
　
　生椎茸(大)　　　　　　　　　　・・・・・３枚
　白ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・・・１本分
　しょうが　　　　　　　　　　　・・・・・１片

　＊Ｂ＊
　　しょうゆ　　　・・・・・大さじ２
　　砂糖　　　　　・・・・・大さじ１　　
　　酢　　　　　　・・・・・大さじ１
　　酒　　　　　　・・・・・大さじ１
　　中華スープ　　・・・・・大さじ１
　　黒こしょう　　・・・・・少々
　水溶き片栗粉(片栗粉が大さじ１／２、水は大さじ１）

　片栗粉　　　　　　・・・・・適量
　サラダ油　　　　　・・・・・適量

○作り方　

　１　鶏もも肉は我が家は脂肪と皮を取り去り～～(^^ゞ、一口大小のサイズに切って
　　　＊Ａ＊を絡めておく。

　２　蓮根は我が家は皮を剥かず(^^ゞ、よーくたわしで泥を洗ってから、
　　　３ミリくらいの厚さに切る。切ったそばから酢水につける。
　　　ピーマンは一口大に切る。←電子レンジで加熱。

　　　しいたけは４つ割り～５，６つ割りに。←電子レンジで１分加熱

　　　ねぎは大きく幅７，８ミリの斜め切り。

　　　しょうがは１センチ角の正方形薄切り。

　３　＊Ｂ＊は混ぜ合わせておく。

　４　蓮根に片栗粉をまぶしてカリッと揚げておく。油を切っておく。

　
レンコンを揚げるように炒める posted by (C)☆楽豆☆
↑　私は少量の油で揚げ焼きにしちゃった！！(*^_^*)

　５　フライパン(フッ素加工)を熱して、１の鶏肉を炒めて一度取り出す。
　　　マヨネーズの中にサラダ油が入ってるのそのまま焼いてＯＫ。(^_-)-☆


鶏もも肉を炒める posted by (C)☆楽豆☆

　　　フライパンをキッチンペーパーなどでふき取り、しょうがを加え、香りがたったら
　　　蓮根、レンジでチンした野菜、ねぎを加え、鶏肉も戻し入れ強火でざっと炒め
　　　＊Ｂ＊を再度かき混ぜざっとフライパンに加えて混ぜ合わせ、
　　　水溶き片栗粉でトロミがついたら出来上がり～

　　　美味しいよ～～～！！！！
　　　お酢が入るから食欲が増します！！がしかし！！しっかり味のせいか少量で満足！
　　　歯応えがそう、満足感を連れてくるのかしらん＼(^o^)／ウフフ♪


とろみをつけて出来上がり～ posted by (C)☆楽豆☆

　　　ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！！


温野菜(アンチョビソースで) posted by (C)☆楽豆☆
↑　これは野菜はにんじん、ブロッコリー、掘り立て秋ジャガをレンジ加熱。
　　アンチョビ４枚にしょうが汁小さじ１、しょうゆ小さじ１をレンジ加熱して
　　オリーブオイル大さじ１で混ぜて作ったソースをかけていただきます！
　　美味しいぃ～～～～(*^。^*)


田作り(アーモンドで) posted by (C)☆楽豆☆
↑　毎度登場！の田作り。今回はアーモンドローストで。(^_-)-☆うっま～～～！！

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お手数をおかけしました～
ありがとうございま～す♪
昨夜は夜１０時からのドラマ｢トライアングル｣を観たかったのでこれをＵＰ諦めました。(^^ゞ
う～～ん、なぞが多い感じのドラマだし、キャスト顔ぶれがゴーカです！！
皆さん主役がこなせる俳優さんばかり～～～(^_-)-☆
ゴローちゃんのお父様はが北王子欣也さん！
(^^ゞあれ！！前は木村拓也のお父様の役だったわね～～～～(~_~)

ダイエットの結果！！
パンパカパ～～～ン！！！
５００ｇ減！！！
ってことは～～～～＼(^o^)／もう正常ですよ！！
がしかし～～～キープしないといけないので続行です！！
朝はパンいただきましてだいたい５００キロカロリー弱程度の朝食。
昼、夕をお米＆パンなどの炭水化物排除。味付けも薄く。間食は無し！
スィーツも無し！(^^ゞ頑張りま～～～す！！！(~_~)♪


今日は七草粥！ね♪（*^_^*）
ダイエット始める方もいらっしゃる？？