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2009.01.22
カテゴリ：ブレッド
今朝、また食パンを作ってしまった!(~_~;)ははは！
 だって楽しいんだもん!!昨日作った残り４枚は冷凍しました～冷凍庫に予備のパンがあると思うと気が楽です!  プルマン出来上がり! posted by (C)☆楽豆☆ ↑ あくまでも角食パンのつもりでした・・・(^_^;) 何がいけないのかね～・・・ きょうの粉量は３５０ｇ ドライイーストはこれに対して２．８ｇ これって小さじ1でしょう？ 少なくない？？？(~_~) 誤植だったのかな???このレシピ本・・・(^^ゞ分からん・・・ 敬愛してやまない先生の本・・・(~_~) 島津睦子先生の本です。 ↓   ２回目の角食パン カット posted by (C)☆楽豆☆  ２度目の角食パン 粉量３５０ｇ posted by (C)☆楽豆☆  仕上げ発酵５０分後 posted by (C)☆楽豆☆ ↑ ここで型の８分目まで生地が上がってきてないと・・・(~_~;) しょうがない後１０分追加・・・  更に仕上げ発酵１０分プラスしてもう焼きに入ります posted by (C)☆楽豆☆ ↑ ダメだ・・・少し上がってきてるけど～～焼きます～(^^ゞ オーブンの発酵機能４５度に設定して、固く絞った布巾をかけて発酵させています。 湿度が足りない時にはコップにお湯を張って、天板に置いて発酵させたりしてますが・・・ 今日は曇ってて湿度もあるし～・・・？？？？ でも、端っこのほう食べたけど美味しかった～  昨日の１号のほうが甘みも多い気がした～ 配合でいろいろ変わってきます。 今日の２号パンはバタートーストにするとちょうどいい具合なのかも。 あるいはジャムなど・・・♪ レシピブログに登録しています。 美味しそう～～～!!!って思われたら～ヽ(^o^)丿 ポチッと(^^ゞお願いします。 ↓  お手数をおかけしました～ ありがとうございま～す♪<(_ _)> またおいでくださいな♪（*^_^*） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.01.22 15:43:26
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