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大勝軒@十五夜

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蘭5717の日記 [全1件]

2005.08.02楽天プロフィール Add to Google XML

大勝軒十五夜@新宿御苑  (16)
[ ラーメン ]  

あの東池袋大勝軒を進化させたニュータイプの大勝軒が
新宿御苑にオープンしました。


【場 所】  新宿区新宿2-15-24

【 駅 】  新宿御苑前駅(地下鉄丸の内線)下車、徒歩3分、
       もしくは新宿三丁目駅(地下鉄都営新宿線)
       下車、徒歩3分。

【営業時間】 11:00~15:00、17:00~20:00(売切れ次第)
       日曜定休日

【メニュー】 もりそば 650円、中華そば 650円、
       麺の量は小・中・大と全て同じ値段(650円)、
       特大(750円)

【店の雰囲】 カウンター12席、テーブル12席の計24席。
       カウンターは隣との間隔も広く落ち着ける雰囲気。
       テーブルが有るのもありがたく、テーブルを動かせるので
       家族でも、3~5人程度でも、アベックでもOKな空間。

【スープ】  豚骨、鶏がら、煮干、鰹節が上手く調和していて
       上品な味に仕上がっています。
       二郎、永福大勝軒で修行した職人と、東池袋大勝軒で
       修行した、2人の職人が融合して作った、
       新しいスタイルの大勝軒スープです。

【 麺 】  中細の麺は〆具合良く、表面がツルツルでシコシコ感が
       強く麺の完成度は非常に高く仕上がっています。
       麺だけで食しても美味しいです。

【総 評】  麺、スープの味は最高点を付けれる希少なお店です。
       新宿区でもTOP3に入るでしょう。

十五夜の由来は尾崎豊の「15の夜」から来てるそうで、
店主と尾崎豊は同級生で「15の夜」の実際のモデル
だそうです。





Last updated 2005.08.04 16:38:18
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