元独身貴族のグルメ日記

まだ旅から帰り着いていません。
最後の夜は、やはり青森らしいもので締めることに。

お店を探そうかとホテルを出ると、すぐ目の前に良さげなお店発見。
あまり深いことを考えずに、入ることにしました。
お店は「味菜や　きはち」。

靴を脱いで上がると、カウンターと座敷に分かれていました。
一人なので、当然、カウンターへ。
若い夫婦がやっているお店です。

メニューを見ると、青森の地のものがメイン。
地酒を飲みながら、最初はお造りを注文。

「大間産」マグロ（赤身）と陸奥湾の天然ヒラメ。
私はそんなにマグロを食べる方ではないのですが、大間産と聞いたら、注文しないわけに行きません。
柔らかいのに身が締まった感じ。
美味しさを濃縮していると言えば良いでしょうか。
しかも、ヒラメも縁側までふんだんについてくるし、かなり贅沢なお造りになりました。

次は津軽十三湖のしじみ。

アサリバターは良く見かけますが、これはしじみバター。
しじみはクセが強いので、こうやって食べるのも美味しいです。
私はアサリバターよりこちらが好きです。
ただ、あさりに比べると身が小さいので、食べた気がしないのが難点。

最後は隣の県からも応援を頼みました。
南部地鶏の唐揚げ。

旨みが濃縮されていて、これまた美味。
ジビエと言っても良いでしょう。

食材は函館に負けていません（海峡を隔てて函館ですから）が、値段は安いです。
食べ歩きをするには、結構、穴場かも知れません。