以前から気になっていたお店でした。

　たまたまお昼時、といっても１１時半ですが、お店の前を通りかかったので、勇気を出して？寄ってみました。

　さほど空腹感はなかったので、お肉なんか食べて大丈夫かしら？とも思ったのですが・・・。

　店内に入ると、「ご予約のお客様ですか？」と尋ねられました。
　「いいえ。」と答えながらも、ここも予約しないと入れないお店なのかと心配しましたが、無事テーブルに通していただきしまた。
　２階もあると思うのですが、１階はこじんまりとした感じで、１２人ほどでいっぱいになりそうです。
　薪ストーブがあたたかな雰囲気を醸しだしています。

　
　数量限定というランチ切り落としステーキ（2,900円）をオーダー。
　スープ、サラダ、ライスorパン、デザート、ドリンクがセットになっているようです。
　初めてのお店なので、焼き加減はレアではなく、ミディアム・レア。

　まず最初に出てきたのは、白菜のクリームスープ。
　まろやかで、温まります。

　次の出てきたのは、霜降り白菜のサラダ（柚子風味ドレシッグ）。
　お店の方のおっしゃるとおり、白菜の甘みが感じられる一品です。

　そして、いよいよメインの登場です。
　この日の切り落としはヒレのようです。
　鉄板のプレートで供されます。
　ナイフを入れて切り口を見ると、レア好きの私も十分満足できるいい焼き加減です。
　肉自体もやわらかで、でしゃばりすぎないタレと相まって上品な感じのステーキです。

　がっつりとお肉を食べたいという向きには、サーロインか別のお店ということになるかもしれません。

　カシスのシャーベットは、やや酸味が強く感じられましたが、お肉を食べた後のお口をさっぱりとさせてくれます。


　お会計を済ませ、店外に出ると、車が駐車場から出るまで、お店の方がお見送りです。

　ひとりでお肉を食べに来るというより、大切な人と一緒に行ってみたい、と思わせるお店でした。

　ごちそうさまでした。

棟國 （ステーキ / 宇都宮駅）

昼総合点★★★★☆




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　いわゆるブロンズ・ラベルというものらしいですが、オレンジのかったシャンパンゴールド、落ち着いた泡立ち、嫌味のない果実香に、サラッとした飲み口。安心して飲めるおいしいシャンパンです。

　「ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ20％」で、「輝きのあるペールイエローできめ細かい泡立ち。リンゴや洋梨ど白いフルーツと花の第一アロマに、ナッツやハチミツなどの豊かな香りが続く。滑らかで優しい口当たりのシャンパーニュ。」だそうです。


　　　★★★★☆　（4.5）

　　　　　

　【6本以上ご購入で送料・代引無料】ピエール・コンタ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ロゼ・Grauve（グローヴ村）・CM（生産者元詰）・ル・ロイヤル・コトー生産者協同組合元詰・AOCプルミエ・クリュ・シャンパーニュ・透明ボトル入り・重厚ボトル


　破格の２３８０円ということで、購入してみました。
　クリームのような甘い香りです。
　華やかな印象で、ちょっとしたギフトにもピッタリ！

　「シャルドネ40％にピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ20％に貴重な赤ワイン（コトー・シャンプノワ）が15％使用され、アッサンブラージュされて造られる希少な辛口 ロゼシャンパーニュ！ストロベリーやラズベリー、カシスなどの赤果実を想わせる華やかなアロマ！シャルドネからくるフレッシュさと赤ワイン由来の素晴らしいフィネスとまろやかな熟成感！が絶妙なバランスで存在！美味しいロゼシャンパーニュのお手本のような辛口シャンパーニュ」で、「シルキーできめの細やかな完璧ともいえる泡立ち！、シナモンなどのクリスマスハーブや「お菓子」を想わせる香ばしく、美味しそうな香りも混じります。」ということだそうです。


　　　★★★☆☆　（3.5）