先日何の知識もなくラーメン本を頼りに来た「竹末」さん
通常のチャーシュー麺を食して尚普通だなとの感じ
今回は二代目シリーズを試してやろうじゃありませんか


二代目ラーメンです
見た目は白る濁った白湯風な感じでやる気満々です
見た目は豚骨ラーメンに引けを取らぬようです


麺です是がなんともはや
皆さんの食感にはベストマッチかも知れません
でも、ワタシはコイツはこの麺は駄目なんですよぉ


チャーシューです
おおぉ流石にイケてますねぇ
ホクホクですよぉ


肝心かなめのスープです
ぅおおぅこの濃さ
舌にまとわりつく豊潤な香り

竹末さんはつけ麺も好評の様で半分くらいの方が注文してました
つけ麺は麺も手打ち風で太麺でいかにも美味しそうでした
太麺はラーメンも可能だそうで、次は是非行ってみたいと

今回は方田舎に参りましょう
那珂川町に極上手打ち中華蕎麦が有ると言うのです
那珂川町は県北、茨城県との境にあります

お店の名前は「彼」の「女」とかいて「彼の女」・・・
そのままじゃないかい！！！
取り合えず「つっこみ」入れときました

ラーメンですシンプルでしょう
ところがコイツがいけるんです表面の油
是でいて決してしつこくない


麺です
麺の具合は細からず太からず
手打ち麺独特の食感を醸し出してます


チャーシューとメンマです一応ダブルで載せてみました
チャーシューは貧相なこと否めないですな味はうん
メンマはこれも


肝心のスープです
うんいける
透きとおったとり味のスープ

片田舎のラーメン屋だと馬鹿にしちゃいけません
方田舎でも何十年もの歴史あるラ～メン屋さんです
歴史は史実を物語るって事ですね

最近話題になっているラーメン屋さんが有ります
鶏を使ったラーメンを出すと評判のお店です
喜連川にそのラーメン屋さんはあります


お店の名前を「竹末」さんと言います
開店直後にお邪魔しましたが店内満員
合い席でどうにか座らせて頂きました


ちゃーしゅー麺
チャーシューがこれでもかと言うほど乗ってますねぇ
是は期待大ですよぉ


麺ですあぁ～これはワタシの苦手とする麺ですよ
博多ラーメンの麺を中細にして硬めに茹でたような麺です
ボソボソしていてスープにあんまり絡みません


チャーシューです
是は美味い良く炊かれていて非常に美味しいです
ちょっと薄いのも御愛嬌


スープです
澄み渡ったスープに鶏の旨みが凝縮されていますよ
どんどん飲めちゃうスープで完飲すんぜんに

今回はセオリー通り普通のラーメンを選んでみました
でも、ここには白湯スープも有るとのこと
次回は是非挑戦しなくっちゃ
課題が一つ増えましたよぉ

今日は先日大田原市にオープンしました「丸亀製麺」に


あぁ、待ち焦がれていた饂飩の原点
栃木の饂飩は正直美味しくないんです
饂飩屋さんには悪いけど
でも、この「丸亀製麺」さんは違う
「早い」「美味い」「安い」をすべてかなえて居るんです

早速食してみましょう


「めんたい釜玉饂飩」です
茹でたて上げたての饂飩に温泉卵をかけます
そうして明太子と刻み海苔をかけて出来上がり


早速頂いてみましょう
うわ斬新な味
釜玉饂飩にこんなに明太子が合うなんて
これはちょっといやすご～く驚きです
美味いですマジで


次～「冷やしぶっかけ」行ってみよ～う
天麩羅も付けてみましたがそれでも安い
冷えた饂飩の底力、見せていただこうじゃ有りませんか


おぉぉぉう美味い
こきこきの麺にぶっかけの汁が相俟ってもう天国です
歯ごたえと言うかコシと言うかもう何だかなぁ


お次は「並盛３連チャン」「かけ饂飩」で行ってみましょう
「かけ饂飩」とは仮の姿
サービスで置いてある「天かす」をしこたまのせた「タヌキ饂飩」です
無料なのを良い事に「天かす」と「葱」をめいっぱい掛けました


うんこれは、やわらかめですが「うんめぇ～」
出汁が関東にはあまりない旨みのある出し汁
揚げ玉とあいまってこってりと旨みを出す憎い奴

珍しさもあいまって大田原市では始終大盛況です
我が家でもはまっちゃってます
こういう美味しいチェ～ン店なら大歓迎です

まぁたまぁた行ってきましたよぉ
　　　　「例のお店」


さぁ、再度挑戦の「アレ」と言われるお店
今まで挑戦したことの無い「かつおくん」と言うハードル

行っちゃってみましょうか

本日、到着後の並びは２０人程度
何時も何時もやんなっちゃう
じゃ、並ばなければ良いのにいえいえそれは有りません

ほんでもって、目指した「かつおくん」です


うひゃ、こりゃ凄いカツオの粉末で絵面が見えないほどです

正面から見てみましょうか

粉だらけで何が何だか分かりません

でも食べてみたらこれは最高


麺です太め、否極太のホギホギ麺

カツオの味で一気に和風の麺に変貌致しました
本日もうまぁ～～な麺で気分も上昇

次はどんな変貌を見せてくれるのか楽しみです

久々の更新です
そんでもって行ってきましたラーメン二郎
この店はボクの憧れの店でもあるんです
東京近郊には沢山の店舗を構えてるんですが栃木には
それが漸く栃木にも出店されたので嬉しくって嬉しくって


ニンニク入れますかの猛々しい看板
号泣ものです
１１時４０分到着で待ちは３０人弱です
小雨にもかかわらずのこの客の入り


ジャ～ン一時間半待ってありついた（小）です
コールはニンニクアブラで逝ってみました
身体に悪そうですねぇ～でも止められないんだなこれが


ニンニクですキョ～レツそれ、ワカチコワカチコ
刻んであり匂いも辛さも申し分ありません
少々の風邪なんか吹っ飛んじゃいそうですね


麺も極太、明らかに割りばしより太いですよん
どちらかと言うと二郎では柔らかめに入るんでしょうか
食べ勧めるうちにモニュモニュ感が増してきますね
でも、非常にヒッジョ～にウマ～です


豚です
今日は当たり豚で大きな豚２枚と端っこのトロ豚が１個
何れもテュルッテュルに刺しの入ったグッジョブな豚でした


アブラマシのスープです
以前よりもカネシがきつくショッパ～な印象でした
でも豚の香りがよく出ていてこれまた完飲寸前になってヤバ～

これで、栃木の二郎は４回目になるのかな
デフォで２回、すき焼き二郎で１回、そしてアブラニンニクの今回
次は「かつおくん」を試してみようっと
それにしても待ち時間の長さには辟易しちゃいますねぇ
まぁ、三田本店や神保町から比べればまだましな方ですかねぇ
でも、ウマ～なんでまぁ、良いっかぁ～

久しぶりの更新です
春もたけなわ、我田舎にも春は着実に訪れましたよ

んでもって楽しい山菜とりが模様されたのでした～

たらの芽で～す
とげとげの幹に気をつけながらの収穫です
山菜の中では一番採取し甲斐がありますねぇ


採取した山菜です
タラの芽、白木の芽、コゴミ
何れも春の香り＆春の気分満点でしゅ


コゴミと白木の芽の御浸しです
コゴミはねっとりとした食感
白木の芽は強い香りが特徴です


お馴染みの天麩羅ですねぇ基本中の基本
タラの芽は右はじでねっとりとした食感
左は白木の芽で刺激的な食感
一番上はタケノコです
これは、地中の芽を無理やりほじくったので少々小さめです
いがらっぽい食感はポリフノェノール

山菜はポリフェノールによるデトックス効果が有るそうなので体調の春の目覚めには最適かと思われます
皆さんも春の恵みをどうぞご賞味あれ