綾町にある雲海酒造さんちの「日向木挽・古秘」を飲んでみました

宮崎産の厳選された芋（黄金千貫）を原料に、昔ながらの造りにこだわって仕込んだ『黒麹仕込み』・『甕貯蔵』の本格芋焼酎です。

当店でも価格が手頃で美味しいので、安定して売れている芋焼酎なのです

では早速開栓
穏やかで優しい芋の香りが心地よい。爽やかでサッパリとしたイメージもあり、ロックでもお湯割りでいける万能型っぽいね。黄金千貫の豊かな香りを上手に引き出しております。

一口飲む
スッキリとして滑らかな舌触りは25度を感じさせずスイスイ入っていく。芋本来の自然な甘みが口の中に溶け込み、円やかで洗練された味わいに仕上がっています。ウム、美味し

ロックで
新鮮な芋の味わいが口に広がりキレを感じますが、氷が薄まると同時に和らぎ、キメの細かい味わいで程よい甘味とコクがあります。口当たりも良く余韻も長い。いつまででも飲み続けられます

お湯割で
優しくホッコリ、やんわりとして口当り良く、舌触りはサラリとして素直に美味いと思える焼酎ですね。香ばしい芋を思わせる香り、トロミのあるゆったりした味わいの中に、僅かに焼き芋を思わせる香味があります。

飲み方はロック、お湯割りと、どのような飲み方でもトンカツや豚の角煮、スペアリブなど肉料理全般に合いそう


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