最近、寒い日が続きますね。そういうときは、身体が温まる料理がいいですねえ。
我が家では、最近週に1回は鳥鍋を作ってます。

鶏モモ肉500円
鳥ツクネ250円
エノキ　100円
ハクサイ 75円
ダイコン 80円
トウフ　 70円
春菊　　130円
ニンジン 60円
ネギ　　 70円

これで4人分ですが、多少あまります。
そういうときは、翌日にでもうどんを入れて、おいしくいただきます。
大体、２～３人分にはなります。
ごはんを入れて雑炊にしたりも出来ます。
これだと我が家では１～２人分くらいです。

ちなみに、私は最初に大根を入れてじっくり煮込むのが好きです。
次に人参ですかね。
それらを鍋に入れてから、白菜をざく切りして、春菊の葉を摘み取ります。

みなさんも、いかがですか？