ワインに関する私的考察+α

いちご2パック
グラニュー糖　120g

洗ってからへたを採った苺をなべにいれ
グラニュー糖かけてしばらく（1時間）おいて，
弱火で1時間にこみ，ジャムを作りました．
去年一度ジャムを作っていらいひさしぶりなので，砂糖の量と煮込み加減がわかりませんでした．
苺をよくふいてからつかわなかったので，水分がめちゃめちゃ多く，
水がものすごい量になってしまい，煮詰めるのが大変でした．



普通はいちご2パックで280ｇとか，1パックで100-120ｇの砂糖をつかっているようですが，
分量がわからなかったので，適当にいれました
ちなみにグラニュー糖はヨーグルトにくっついてくる粉糖をつかっています．
現在は1袋8ｇになってしまいましたが，
ちょっと前までは15ｇ入りだったので，計算が簡単でした．
プレーンヨーグルトは，ジャムかはちみつあるいはフルーツをいれて食べることが多く，
付属の砂糖はほとんどつかいません．あまっちゃうので，料理につかいたいところですが，
グラニュー糖なので，ジャム作りやお菓子作りに最適．