カテゴリ:スウィーツ
いちご2パック
グラニュー糖 120g 洗ってからへたを採った苺をなべにいれ グラニュー糖かけてしばらく(1時間)おいて, 弱火で1時間にこみ,ジャムを作りました. 去年一度ジャムを作っていらいひさしぶりなので,砂糖の量と煮込み加減がわかりませんでした. 苺をよくふいてからつかわなかったので,水分がめちゃめちゃ多く, 水がものすごい量になってしまい,煮詰めるのが大変でした. 普通はいちご2パックで280gとか,1パックで100-120gの砂糖をつかっているようですが, 分量がわからなかったので,適当にいれました ちなみにグラニュー糖はヨーグルトにくっついてくる粉糖をつかっています. 現在は1袋8gになってしまいましたが, ちょっと前までは15g入りだったので,計算が簡単でした. プレーンヨーグルトは,ジャムかはちみつあるいはフルーツをいれて食べることが多く, 付属の砂糖はほとんどつかいません.あまっちゃうので,料理につかいたいところですが, グラニュー糖なので,ジャム作りやお菓子作りに最適. お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Apr 24, 2008 06:34:07 PM
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