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2012年02月05日 楽天プロフィール Add to Google XML

鳥梨は見た目はちっちゃいなし。サンザシの一種らしい。
[ 世界の料理・食べ物・お酒 ]    

台東夜市 鳥梨

台湾にいくとおいしいものがたくさんあるので、
これまで食べてこなかった珍しいものに飛びつきます。
今回、夜市をあるいていてみつけがのがこれ。

鳥梨だそうです。見た目はなしみたい。

出来損ないの梨をたとえば糖度をよくするために
木から間引いたものかなにかと思ったんですが、
これはこういう種類なんだそうです。

台湾原産のもので日本語でサンザシと書いてありました。
でも中華街とかで出回っている大陸のサンザシとは違いますね。
(あっちは赤い。)


鳥梨をかじったところ

かじってみたところがこれです。

かじった断面もなしそのもの。
ただ日本の鳥取の梨のように水分が多くなくて、
すこし舌触りは悪いです。

この鳥梨は酸味があるものだそうで、密漬けになってました。
さらに砂糖をかけてくれそうになったので
「砂糖はいらない!」とお断り申し上げた。
串刺しにしてリンゴ飴みたいに飴を絡めて食べたりもするみたい。

やはりあちらも島国ですからいろいろと生態系違うのだなぁと
しみじみしたのでありました。


◎【生活の木】農薬不使用ホーソンベリー (西洋サンザシ) 12g  (小袋) /ハーブティー


最終更新日  2012年02月05日 16時00分33秒





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