超元気・強運２２０ボルト健康体験談 アトランタより発信

ワクワク健康法は「簡単で、きれいで、美味しくて、栄養価が高く、健康によくて皆が喜ぶもの」を楽しく作ること。

デザートにもなるし、朝食、昼食、スナックにもなるものを、越山雅代さんのブログよりご紹介♪


（ 写真左は一日前のデザート。この中には底にチョコレートアイスクリームとバナナ、外側は、生のパイン、マンゴ、ラズベリー、ピカンナッツに液体チョコレートをかけ、家庭菜園のミントを加えました。

右は「もらいおじいちゃん」のマックス８０歳（現在８１歳）とこの日のデザート。中身は皮が食べれるブドウ、パイン、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、イチゴのフローズンヨーグルト。茶色はピカンナッツ。赤色が広がっているのは、ラズベリー、ブラックベリーとブルーベリーのミックスベリーの冷凍（日本にもある）を解凍すると出てくるジュースの色。

背景は、アンテナを抜かすと世界一の高さのシワーズタワー、摩天楼と公園。このデザートの背後にたまたま白い花の植木があり、折角パフェの上にミントを置いたが目立たない。

この時は、１年前の５月半ばだったのに、曇っていて冬の寒さで、マックスはセーター着用。彼は一昨年の春から私達と食事をするようになり、栄養補強もして、なんと２ヶ月以内に前立腺癌が消滅。彼はユダヤ人なので、今、祖国イスラエルに元気に、旅行中！）

あまり果物がない方で、他にお勧めの果物は：ブルーベリー、パパイヤ、リンゴ、キューイ、チェリー、柿、メロン、梨、オレンジ、グレープフルーツなど、今書き忘れているのが沢山と思いますが、とにかく、殆どの果物。

イチゴは農薬が最高についているとよく耳にします。オーガニックのを買うか、「オーガニックのでも出荷の時に保存料をばらまく」と、働いていた人などから真実を知らされたりしてますので、とにかく安全をきして農薬をとる処理を忘れずに。

また、ぶどうなどは、例のアメリカ製の天然のベーキングソーダを少し加えた水につけて置いておくと、汚れなどが取れて、水が汚くなるのには驚きです。ベーキングソーダは野菜などからも色々悪いものを取り去り、活き活きとさせます。

その他、ヨーグルト、シリアル、オートミールをバターでいためて香ばしくして、黒砂糖とシナモンで味付けしたのを、下にひいたり、混ぜたり、上からかけるのも美味しくて栄養たっぷり。トッピングなどには、様々なナッツ、ひまわりの種やフラックスシード。

西洋のお菓子のほとんどが、砂糖、小麦粉、バターなどを多く使用しますので、体が酸性に偏り、糖分も増え、いつも私が指摘している、「低血糖症」になり、キレたり、短気、うつ、慢性疲労など、とにかく色々な体の問題を起します。

日本のお菓子でも油気が少ないだけで、問題は同じ。また、恐ろしい化学調味料のアミノ酸一杯の「おせんべい類」も米菓子で炭水化物ですから、気をつけて。

お勧めは：

１。パイン、パパイヤ、マンゴは特に酵素が豊富なので、小さく切って冷蔵庫に常備する。大体１週間は持つので、色々工夫して何にでも使う。

２。ヨーグルトもカルシューム、タンパク質に加え、善玉の菌と酵素が一杯なので、常備し、色々な物に使う。

３。フルーツサラダはデザートという観念を捨てる。色々なフルーツをあまり甘くなく、色々な穀物やナッツの入った健康的なシリアルなどと混ぜるのもお勧め。私のように「サンデー」のような入れ物やその他の楽しくなるような食器に、色々な果物、ヨーグルト、ナッツ、シリアル、オートミール、ドライフルーツなどをいれて工夫し、朝食、昼食やおやつとして食べさせる。


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