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Dec 11, 2004 楽天プロフィール Add to Google XML

 本日の甘いもの(?_?)【チョコツリーケーキ】
[ カテゴリ未分類 ]    

【材料(4人分)】
板チョコ 100g
カステラ 適量
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ1
果物 適量

【作り方】
1.チョコは小さく割り、電子レンジにかけてとかす(4人分で3~4分)。
2.クッキングシートを広げ、チョコをスプーンですくい、薄く円状に広げる。大~小の4サイズ(直径8.6.4.2cm)を1組とし、人数分作る。
3.カステラをスライスし、チョコより一回り小さい円形に切る(直径5.3.1cmの3サイズ×4組)。
4.生クリームに砂糖を加え、泡立てる。
5.チョコが固まったら、シートからはずす。
6.チョコ(大)に、生クリームを塗り、カステラをのせる。7.さらに、生クリームを塗って、一回り小さいチョコをのせる。
8.これを繰り返し、一番上は小サイズのチョコにする。
9.回りを果物や生クリームで飾る。


チョコは、縁をギザギザにしたほうが「もみの木」らしく見える。
固まる前に、アラザンなどで縁取りするとキレイ。
室温でも固まりますが、急ぐ時は冷蔵庫で冷やす。

チョコ、カステラ、生クリームを順に重ね、クリスマスツリーをイメージしたプチケーキ。





Last updated  Dec 11, 2004 01:07:13 PM
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