米粉パンHBで！

米粉パン　ホームベーカリーのレシピ　米粉100％パン

米粉シトギミックス

国産のお米を微粉末にし、小麦グルテンをミックスした材料です。
パンは、もちもち、しっとり。ごはんの風味です。
１回の発酵だけで、早くパンが作れるのも特徴です。
※アレルギー対応ではありません。

米粉シトギミックスが買えるお店

●こだわり食材 572310.com楽天店
黒米粉も一緒にいかが？紫のパンが焼けます。

● ママの手作りパン屋さん
チャック付きの袋でレシピ付きがおすすめ。詳しい作り方の写真付きです。

● スイートキッチン

米粉１００％パン

■材料（1斤分）
　米粉シトギミックス---280g
　砂糖----------20g
　スキムミルク---10g
　塩------------小さじ1（5g）
　無塩バター-----25g
　水-----------200cc
　ドライイースト--3g
（※アレンジ：具くるみ---50g）

米粉１００％パン

むくむくむく～～～～～とふくらんで、もちもちっとした、米粉のパンができました。
ごはんのような香の不思議なパン。
和食にもぴったりの味です。
基本のレシピに、お茶（8g程）やクルミを入れてアレンジすることもできます。作るポイントは、発酵を１回だけにする事。１次発酵の時は、休ませておきます。

■作り方
（早焼き２時間コース）

材料は、パンケースに入れる。
イーストは所定の位置。（自動投入でない場合は、最初のコネの途中で入れる。最初の発酵の時、生地をホームベーカリーの外に取り出し、発酵が終わったらもどす。あとは、ホームベーカリーにおまかせ。

2005.5.28UP ナショナルホームベーカリーSD-BT103で作成

こねとねかし工程