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ココナッツミルクパン

ココナッツミルクパン ホームベーカリーのレシピ

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ココナッツミルクパン

ココナッツミルク入りで配合自体はシンプルなパンです。ココナッツミルクはよく混ぜて入れてください。こねているときは、不思議なくらい粘りのある生地でした。カシューナッツとドライパインがココナッツの香に絶妙にマッチしています。まるで、洗いたての毛布のようなふわふわなパンです。

●作り方●ソフト食パンコース
材料をホームベーカリーのパンケースに入れます。(イーストは所定の位置へ)
ナショナルSD-BT103の場合、パインは細かくしナッツとともに、ナッツ自動投入口にセット。(量が多いので、蓋が閉まりません・・)そうでない方は、ミックスコールなどで入れてください。
●材料(1斤分)
 強力粉(カメリア)-250g
 砂糖-----------大さじ2
 塩 ------------小さじ1
 ココナッツミルク--195g
 ドライイースト----3g
※カシューナッツ--50g
※ドライパイン----20g

ココナッツミルクパン

ちょっといたずらしてみました。
生地を30g取り出し、苺ジャムで色づけ、唇の形にして貼付けました。
生地が柔らかいので、粉を足したりして適当に成形。
焼きが始まる直前につけました。

ココナッツミルクパン

焼き上がりました。・・・恐っ!

ココナッツミルクパン

カシューナッツで目をつけました(笑)

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このココナッツミルクパンナショナルホームベーカリーSD-BT103 で作成。

 2006.3.31UP_2010.10.25更新


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