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全卵カスタードクリーム
全卵1個使用しています
さっぱりした感じのカスタードクリームです。バターや、生クリームを少しプラスしてコクをだしてもよいでしょう。

●作り方●

●電子レンジに対応する容器に、薄力粉・片栗粉・砂糖・牛乳を入れ、良く混ぜ、最後に卵黄を入れよく混ぜる。こし器で一回こしておく。
600Wで5分30秒チン!する。途中最初は1分おき、固まってきたら30秒おきに、泡立て器でよく混ぜながら、電子レンジにかける。
●出来上がったら、バニラエッセンスを少々ふり混ぜる。

●材料●

 薄力粉-----大さじ1
 片栗粉-----大さじ1
 砂糖---------50g
 牛乳--------200g
 全卵--------1個
※バニラエッセンス--適宜
※バター・生クリームを少々
 入れてもよい

全卵カスタードクリーム

【1】

電子レンジに対応する容器に、薄力粉・片栗粉・砂糖・牛乳を入れ、良く混ぜ、最後に卵黄を入れよく混ぜる。

こし器で一回こしておく。

全卵カスタードクリーム

【2】

固まってきたら30秒おきによく混ぜます。泡立て器で滑らかになるようによく混ぜましょう。

NE-SS30 を使用しました


※別ページに電子レンジカスタードの作り方手順を更新しました。
抹茶カスタードクリーム
これより少し丁寧な方法で電子レンジできれいにできます。
ぜひ、こちらの作り方も参考にしてみてください。


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タルト
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 ●カスタードクリーム卵黄タイプ
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この「カスタードクリーム全卵タイプ」はスチームオーブンレンジNE-SS30 で作りました。

 2005.12.24UP_2006.8.26更新

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