抹茶カスタードクリーム

抹茶カスタードクリーム電子レンジで作る抹茶カスタードのレシピ

抹茶カスタードクリームは、
パナソニックチームオーブンで作ってみました

ビストロ　スチームオーブン

製菓用抹茶末。
クロレラが15％入っているので
焼菓子などでは発色がとてもきれいです。

グリーンパウダー　100g

抹茶カスタードクリーム
抹茶カスタードクリーム完成

■材料（1斤分）
卵黄・・・・・・３個
牛乳・・・・・２５０g
グラニュー糖・・７５g
薄力粉・・・・１１g
コーンスターチ・・１１g
抹茶・・・・・・約２g（小さじ1）

抹茶カスタードクリーム

電子レンジでチン！して作れます。抹茶の量はお好みで加減してください。お菓子に使ったり、パンにつけて食べるとおいしです。

■作り方

●電子レンジに使用できる容器に、卵黄・グラニュー糖を入れよく混ぜ、ふるった薄力粉・コーンスターチ・抹茶を入れ混ぜる。

●そこに700wで3分あたためた牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

●電子レンジ700Wで3分30秒チン！（途中、2～3回泡立て器で混ぜる）

2006.2.14UP この「抹茶カスタードクリーム」はスチームオーブンレンジNE-SS30 で作りました。

【1】
●電子レンジで使える容器に、卵黄とグラニュー糖を入れよくすり混ぜます。
●混ざったら、抹茶と薄力粉・コーンスターチをふるい入れます。

【2】
●別の耐熱容器で、700wで約3分、牛乳をあたためます。
●【1】の中にあたためた牛乳を少しづつ入れ混ぜ合わせます。

【3】
●【2】を電子レンジ700Wで約3分30秒チン！します。

途中で、2～3回取り出して、泡立て器で良く混ぜてください。

●写真のようになればできあがり。お好みで時間を延長してください。
さめると、とろみが固めになっていきます。

→NE-SS30 を使用しました

抹茶カスタードクリームを使ったお菓子

冬ソナパン
雪だるまクリームパン）

●チョコカスタードクリーム
●カスタードクリーム卵黄タイプ
●カスタードクリーム全卵タイプ

抹茶のレシピ集
●プリンレシピ集　スチームオーブンで抹茶プリン♪
●三角抹茶あんこ焼き（ホットサンドメーカー）
●抹茶豆乳おからスコーン
●抹茶ビスキュイ・ショコラ
●抹茶オールドファッションドーナツ
●抹茶あんこ豆乳プリンのレシピ
●桜のレアチーズケーキのレシピ（抹茶スポンジ）
●抹茶カスタードクリーム

　2006.2.14UP＿2009.3.6更新

カレンダー

日記/記事の投稿

フリーページ

抹茶カスタードクリーム