紅茶カスタードクリーム

あまーいロイヤルミルクティーを作って飲みました。
すると、とってもおいしくて、急に元気になりました。（＾＾）V

あまりにおいしかったので、これで紅茶のカスタードクリームの入ったシュークリームを作らなければと！

やる気満々。（食い気）




紅茶の香がなんとも素敵な、おししいシュークリームができました。
作るのは時間がかかるのに、食べるの早すぎです！我が家！

始めて作ったシュークリームより、シューのふくらみがやや悪かったです。
★ささちゃん☆彡さんが
　　　　シュークリームの生地を作るとき
　　　　フードプロセッサーで
　　　　最後混ぜると凄くいい生地ができますよ＾＾
　　　　絶対失敗しないし
　　　　綺麗に膨らみますよ＾＾

と、教えてくださいましたように、練りが足りなかったのかもしれません。
薄力粉がなくて、強力粉にしたのもいけなかったかしらん？

フードプロセッサーがきたら、また作ってみたいと思います。


【紅茶カスタードのレシピ】

　牛乳-------------400cc
　紅茶-------------ティーバック２パック

　砂糖-------------80g
　薄力粉-----------大さじ２
　コーンスターチ---大さじ２

　卵黄-------------４個

　バター-----------10g
　バニラエッセンス--少々
　洋酒--------------少々


作り方

　牛乳の中に紅茶の葉（袋からだす）を入れ、電子レンジで加熱。
　よくあたため煮出す。（700W ３〜５分）茶葉をこす。

　※細かい茶こしがなければ、ティーバックのまま、濃いめにだしてください。

　ふるっておいたこな類の中にミルクティーをすこしずつ入れ混ぜる。
　卵黄を少しずつ入れ混ぜる。

　電子レンジ700Wで約３分３０秒チン！（蓋なし）途中２〜３回混ぜる。

　バターやバニラ、洋酒を混ぜればできあがり。



この紅茶カスタードに、生クリームを１：１の割合いで混ぜたクリームも美味しかったです。
（生クリームは200ccに砂糖15gでホイップしたもの）



紅茶の香は薄くなりますが、クリーミーでなめらかなカスタードになります。
紅茶を入れなければ、普通のカスタードになるので、お好みで作ってみてください。


■電子レンジクッキングに便利な道具

　

　←厨房の家では金額関係なく送料無料中 3/19 23：59まで

●絞り袋（10枚入）PP-554パティシェール　グラシン

●素敵な茶こし




■私が買った家電のeーLINKさん、今激安中です。
おすすめ♪　ナショナルスチームオーブンレンジ　NE-SS30