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○ ヽ(。ゝω・)ノ☆;:*おはよう*:;☆ コロボックル329さん

おひさしぶりです。

質問です。  ホームベーカリーで食パンやいても表面が、固くなってしまいます。 やわらかい皮にするには、どんな粉の配合がよいのですか?
教えてください。 (2009.11.13 07:58:11)

○ こんにちは sin3769さん

挨拶に立ち寄りました。

ランクリ応援! (2009.11.12 16:47:15)

○ Re:猫野美弥音さん、コメントありがとうございます! 猫野美弥音さん

レシピィさん
この焼きムラもオーブンの癖って事なんでしょうね
上手に付き合っていくしかないか(^_^;)
でも私のだけかと思ってから 少し安心した(笑)
何を焼くのにもスチームを入れるわけには行かないから
こまめに様子を見ながら入れ替えるしかなさそうですね

ありがとうー m(__)m (2009.10.23 23:32:29)

○ 猫野美弥音さん、コメントありがとうございます! レシピィさん

>私と同じオーブンレンジなんですが
>焼きムラ 奥と手前の焼き色に大きな差がでるんですよ
>フランスパンを焼くとき前後を入れ替えるって手順がありますけど
>何を焼いてもダメだわ・・・必ず入れ替えないと・・・
>レシピィさん所はどうですか?

焼きムラあります!成型とか配置も多少影響でるのでしょうか?
スポンジケーキとかは、パンほどムラを感じなかったです。
クッキーも結構場所によって差があったかしら・・・

スチーム入れるとムラがでにくくなるそうですが、熱の廻りがよくなってうっかりすると加熱しすぎることがあります。 (2009.10.23 20:11:09)

○ ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30 猫野美弥音さん

私と同じオーブンレンジなんですが
焼きムラ 奥と手前の焼き色に大きな差がでるんですよ
フランスパンを焼くとき前後を入れ替えるって手順がありますけど
何を焼いてもダメだわ・・・必ず入れ替えないと・・・
レシピィさん所はどうですか? (2009.10.22 23:02:41)

○ こんにちは こ うさん

足跡からお邪魔しました
40親父のブログにご訪問ありがとうございます
どうしようもないブログですが機会がありましたらまたお立ち寄りください (2009.10.04 17:22:40)

○ tomoさん、はじめまして、コメントありがとうございます! レシピィさん

>バナナの運命、大爆笑です!

まるごと入れると洗濯機みたいになりますね^^

>他のレシピも素敵なので、今後チョクチョクお邪魔すると思いますが、宜しくお願いします(^^)

こちらこそ、つたないブログですがよろしくおねがいします (2009.09.19 18:09:51)

○ 初めまして tomoさん

昨日、米粉パンレシピを検索していて辿り着きました☆彡
バナナの運命、大爆笑です!
他のレシピも素敵なので、今後チョクチョクお邪魔すると思いますが、宜しくお願いします(^^) (2009.09.17 17:25:32)

○ 拝見しにきました・・・ やるでぇSGtakaさん

こんばんは・・・・・

ブログ拝見させて頂きアリガトウ御座いました

失礼を存知ながら、足跡の代わりにカキコさせてもらいました。

また遊びに来ますので・・・・・・

もし、お暇でしたら当方の楽天ブログ[獅子講:CR斬 花の慶次〜^^!]へ、

お越しくださいませ・・お待ちしています、、、、。 (2009.07.14 20:09:43)

○ はじめまして た〜にゃさん

今日から ブログスタートした た〜にゃといいます。
実は まぐまぐの読者で 以前こちらにお邪魔させてもらって さっそくパンを焼いたんですが
うちのHBでは うまく膨らみませんでした。
でも めげずに頑張って作って行こうと思います。

リンクさせてくださいね。
また 遊びに来ます♪ (2009.06.24 23:26:29)

○ flat85さん、こんにちは! レシピィさん

コメントありがとうございます♪

>米粉パンをあきらめてました。今日成功しました!!何分に生地を取り出す・・・。がよくわかって。

お役にたてて、とてもうれしいです。
ブログやっててよかったです♪わざわざご報告と紹介をしていただき感謝感激です♪ (2009.06.16 20:04:29)

○ 米粉のレシピ、ありがとうございます。 flat85さん

助かりました・・・。我が家もナショナルのHB。品番は少し違いますが・・・。米粉パンをあきらめてました。今日成功しました!!何分に生地を取り出す・・・。がよくわかって。
私のブログでこちらのサイトを紹介させていただきました・・・。
ほんとうにありがとうございました・・・。お礼まで。 (2009.06.13 19:49:46)

○ カキコありがとう^:^* やるでぇSGtakaさん

レシピィさん
>はじめまして!
>猫ちゃんの傘かわいいですね〜♪
>さしている本人には見えないのがにゃんとも
-----
こちらこそヨロシク・・・
さしてる本人は、ねずみ君なのです。
灯台下暗しって
感じかな〜
いつ、見つけれるか見物だヨ[笑]
また、
遊びにいきま〜す・・・・
(2009.06.10 11:23:46)

○ お気に入りに登録しました joy21さん

レシピを何度も拝見したくて
お気に入りに登録させていただきました。
最近小さなオーブンを楽天で買ったので、いろいろ
作り始めました。 (2009.06.07 17:05:02)

○ テレテレ*^:^* やるでぇSGtakaさん

5月も、

今日で終わりですね・・・

もうすぐ、梅雨の季節

よろしかったらブログ見に

来てください。

また、

遊びに来ます。 それでは、バイチャ/^^/ (2009.05.31 17:26:29)

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