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February 16, 2006
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カテゴリ:レミパンのレシピ



お腹が・・・・重い!
ふう~。

今日は、いろいろ料理した1日でした。もう何も食べたくありません。
パンを作ったり、ごぼうスープを作ったりして、
味見のしすぎです。

今夜のレミパンクッキングは、我が家に代々伝わるお袋の味です。

醤油味の甘いオムレツ。

私は、母に、母は祖母から受け継いだそうです。
ですから、レシピィ家の母方の家ではみんな同じ味なんです。

子供の頃から今も、このオムレツは私にとって御馳走なんです。


材料(3~4人前)

 たまねぎ---170g(大1/2個)みじん切り
 豚ひき肉---150g
 醤油-------大さじ3
 砂糖-------大さじ2
 酒---------大さじ2

 卵---------5個
 砂糖-------大さじ2


 ※分量はいつもは目分量ですが、一応、計量しながら作りました。
  かなり甘しょっぱいので、お好みで加減してください。

 レミパンで、たまねぎとひき肉を炒め、調味料を入れ煮ておきます。
 蓋があるから便利ですよ。

平野レミのレミパン オムレツのレシピ

 レミパンで卵を焼いて、ひき肉煮をたまごで包めばできあがり!

 スバリ言うと、レミパン重いわね。
 卵を皿に移す時、腕がプルプルしちゃうわよ!

 卵焼きは、普通の平べったいフライパンの方がいいなあ。


平野レミのレミパン オムレツレシピ


いただきまーす。
あま~~い。甘過ぎるよ~。でもうまーい。

子供達も、コレは大好き。きっと、お袋の味として、受け継いでいってくれると思います。





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最終更新日  April 3, 2019 08:17:12 AM
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