2006年12月21日の記事一覧 - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

猪の顔で悪戦苦闘　猪ミートパンの成形の様子

猪パンミートボール味、いただきま～～～す♪

カレー猪パン全員集合

■我が家はナショナルホームベーカリーSD-BT103を使っています。

旧SD-BT103と新SD-BT113機能比較と選び方

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最終更新日 2006.12.26 15:59:46
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猪パンミートボール味の成形です！
生地は、ホームベーカリーのパン生地コースで作っておきました。

生地を8等分にして、ミートボールを包みます。

猪パンのミートボール包み

35度で約２５～３０分２次発酵。
うちは、ナショナルスチームオーブンなので、霧吹きやラップしなくても、
スチームで乾燥を防げます。

発酵が終わったら、オーブンを２００度に予熱しておきます。
その間、猪らしくする作業。

これが難しい！

まず、最初こんなんできました。
猪パンの変な顔

なんとなく、気持ち悪い！

どうしてかしらん・・・・・

ぬいぬいさんちの猪を思いうかべる・・・・

・・・・・そうだ

顔は長いのだ！

顔を作り変える。（切り込み入ってるのですでに、お顔はぼろぼろ）

猪パンの顔修正しました

ぬふぬふぬふ

なんとなく愉快

身体に、卵白塗ってゴマをまぶし、平行に切り込みをいれてみました。

※牙は焼いた後でパンに切り込みを入れたほうがよいです。（焦げるので）
ちなみに、牙は、カシューナッツとか、柿の種使ってみました。

猪らしくしたら、200度のオーブンで約２０分焼けば完成です。

猪パンミートボール味を食べてみよう

カレー猪パン全員集合

■パンに切り込みを入れる時は、切れ味抜群の刃物が必要
専門のクープナイフがあると便利です。
替え刃式は、切れ味が劣ったら交換できるからいつでも切れ味抜群。
クープは難しいけど、パン作りの面白い作業のひとつです。

ナイフで切るのとは断然焼き上がりが違います。両刃カミソリ（10枚入）

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最終更新日 2006.12.26 15:27:26
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パン生地に市販のミートボールをいれてみました。

子供に大好評♪

猪ミートパンのアップ

空洞大きい＾＾；

このパン生地おいしいです。

【しろい福袋】（小麦粉の福袋)～内麦品種100％シリーズ！～

カレー猪パン全員集合

■小さくって四角い♪食パン型が入った福袋売れ切れ寸前！！！

ママの手作りパン屋さんへ

GO!

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最終更新日 2006.12.26 15:05:34
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猪パンカレー味のレシピです。パン生地はホームベーカリーにおまかせ。

フランスパン風の生地で、かむと小麦の味を楽しめておいしいです。

【猪パンカレー味のレシピ】
ホームベーカリーのパン生地コース

強力粉・・・・２００ｇ
薄力粉・・・・５０ｇ
ライ麦・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・小さじ２（８ｇ）
塩・・・・・・小さじ１（４ｇ）
水・・・・・・１９０ｇ
ドライイースト・小さじ１と１・２（４.５ｇ）

ゴマ・・・・適宜
卵白・・・・適宜（ゴマをつける時につかう）

カレー・・・適宜（具になる）

※砂糖を多く使わないパンに向いてます。

サフ・インスタントイースト　赤　500g

作り方
できあがった生地は8等分し、成形します。
35度で30分2次発酵
200度で約20～25分焼けばできあがりです。

いのししパンの成形と２次発酵・焼き上げ詳しくはこちら

12月23日以降の発送となります。苺ミルクメロンパン90g×5個入り

猪パン全員集合

猪パンフォトカードダウンロード

■パンの材料屋さん　ぶーらんじぇ
たまには手抜きで♪冷凍パン生地

セサミブレッド生地玉　5個入り

冷凍生地　オニオンブレッド 4個入り

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最終更新日 2006.12.25 17:11:02
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発酵も焼くのもスチームオーブンにおまかせだけど・・・

成形は難しい～～～～

猪パンです。

ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作り、いざ成形！

生地を８等分にして、丸く伸ばし、フードプロセッサーカレーを包みます。

猪パンカレー味のカレーを包む

顔などをつけてみる・・・

うわ～～～～っ！

うじゃうじゃしてるうう～～～～

※gegeさんがこのうじゃうじゃがかわいいイラストにしてくださいました。
豆腐のパンなど、独特のホームベーカリーレシピもアップされてる、
楽しいブログです。遊びに行ってみてね～♪
ちなみに、私は、gegeさんのイラストの大ファンです（＾＾）

スチームオーブンレンジで発酵させます。
（３５度で、３０分）

猪パンの鼻がポロリン（発酵終了）

膨らんだら、鼻がとれちゃった！

オーブンを２００度に予熱している間に、模様をつけよう！

はりねずみパンのようなイノシシパン

はさみでちょきちょき。あまり深く切ると、カレーが飛び出るよ～～。

ナイフで筋を入れてみたり、ゴマをつけてみたり、いろんなパターンをためしてみました。

２００度のオーブンで、約２０分焼きました！
ゴマがついているの私は好きです♪

いのししパンのクレーム

猪の顔で悪戦苦闘　猪ミートパンの成形の様子

猪パンミートボール味、いただきま～～～す♪

カレー猪パン全員集合

■我が家は、ナショナルスチームオーブンレンジを使っています♪
楽天の家電のeーLINKで買いました。
近所の大型家電SHOPより格安でした♪配送も、アフターサービスもスピーディーで満足。

一度にたくさん焼きたいときにとっても便利な３０L
スチーム発酵できるので、霧吹きやラップが不要です♪
おすすめですよ～～～～！

【　送料無料・在庫あり　】ナショナルNE-SS30A　スチームオーブン電子レンジ

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最終更新日 2006.12.25 16:34:40
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猪パンに見えないときは、気持ちで見て

食べると中身はカレーです。

猪パンのカレー味アップ

これがおいしかったあ♪

フランスパン風の生地だったので、パンの味を楽しめます。
しかし、いのししの尖がったところが口に刺さって痛いです。