桜のシフォンケーキのレシピです。






桜のシフォンケーキ（２１ｃｍシフォンケーキ型１ケ分）


卵白・・・・８個分（２６０ｇ）
卵黄・・・・５個分（８０ｇ）
砂糖・・・・１００ｇ
ジュース・・１５０ｇ（アップル＆グレープジュース）
薄力粉・・・１４５ｇ
サラダ油・・・４０ｇ
桜の葉の塩漬け・・・１０ｇ
甘納豆・・・・適宜
粉砂糖・・・・適宜


作り方
卵黄に砂糖を約３割を入れもったりとあわ立てる。
油を少しづつ入れてあわ立てる。
ジュースを入れて混ぜる。
卵白に残りの砂糖を入れ固くあわ立てる。
卵黄の方にふるった薄力粉を入れる。
桜の花の塩漬けをみじん切りにして入れる。
そこにメレンゲを１/３ほどいれよく混ぜる。
残りのメレンゲの中に、戻しさっくりと混ぜる。
型に流し入れる。
１７０度で３０分焼く。
（スチーム１０分焼き始めに入れました）
焼けたら、型をさかさまにして冷ます。

粉砂糖をふるい、桜の花の塩漬けを飾り、桜の香りのついた塩をふる。
甘納豆も散らす。




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ナショナルスチームオーブン

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私が買ったときより1万円ちかく安くなってます。
もうこれ以上安くならないのでは！？


私が今回使ったものです

テフロンシフォンケーキ型　21cm




桜のチーズケーキのレシピもアップしました！




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桜は咲いたかなあ？

春をまちきれない！レシピィの心は、春爛漫♪

というわけで、ふわんふわんのシフォンケーキを作りました。




桜のシフォンケーキです♪


自家製桜の葉の塩漬けをみじん切りにして生地に入れました。
焼き始めて、気がついた！


甘なっとう入れ忘れた！

がーーーーーーーん！！！

しかたがないので、トッピングにしました。甘納豆。
それから、桜の花の塩漬けとその塩。
桜の香りと、甘さ。
ほんのりしょっぱい和風なシフォンです。


ふわんふわん


パパは、ふわふわが大好物♪
このケーキはいちころです。

仕事のイライラもふわふわ～～～っと癒されればうれしいなあ。



レシピィのアゲマン大作戦続行中です。
おいしいものでなんとかならないかしらん。

みなさん、アゲマンの極意があったらぜひ教えて♪お願い。




桜のシフォンは楽天のこれを参考にまねっこしてみました。

春の予感(^^)ほんのり塩味桜あずきシフォン＆甘ずっぱい・香ばしい新作クッキー♪


手作り派の必需品♪

アルミシフォンケーキ型　20cm


桜のシフォンのレシピは後日アップしま～～す。