かぼちゃの絞りだしクッキーのレシピと作り方です。
青汁とかぼちゃの皮で緑になってまーす
このページには、緑のかぼちゃクッキーのレシピと作り方をアップしま～す♪
顔は、作るの飽きてきちゃて（汗）目だけになりましたー！
青汁かぼちゃクッキー（絞りだし）
（中くらいの家庭用の絞り袋1回分）
バター・・１００g
砂糖・・・・７０g
かぼちゃ・・５０g（チン！したもので
皮も入れる）
卵・・・・・１個
薄力粉・・・１６０g（青汁と一緒にふるっておく）
大麦若葉青汁粉末・・６ｇ
かぼちゃの皮･･･少々（顔になります）
【作り方】
フードプロセッサーに、バターを入れ混ぜます。
砂糖とかぼちゃも順番に入れては混ぜを繰り返しまよく混ぜます。
薄力粉と青汁をいれ、よく混ぜます。
フープロない方は、あわ立て器で混ぜ混ぜしてください。
>>
フードプロセッサーで生地を作っている様子はこちら
袋に丸い口金をセットし、生地をつめ、天板に絞ります。
固いようでしたら、手のぬくもりで柔らかくしましょ＾＾；
黄色いクッキー生地より柔らかい配合なので、こちらのほうが絞りやすかったです。
絞り方はこちらのページの写真を見てね。
まず中央から絞っていきます。多少変でも大丈夫。どんどん絞ろう！
そして、好きな大きさにしたら、指で形をととのえます。
これで、変でもなんとかなっちゃう♪
かぼちゃの皮をカットして、目をつけまーーす。
口は面倒になってきたので省略！
１８０度のオーブンで、１５～３０分焼きます。
私の場合上のレシピの２倍の量で２段調理、さらに、
生地がぶ厚かったので、２５分ほど焼きました。
皆様も、絞った厚みや分量によって加減してください。
緑かぼちゃは味にそんなに個性がなかったです。
やはり、シナモンきかせた黄色いほうが味がはっきりしました。
でも、緑は栄養がええよ♪
ここで、皆さんに教えていただきたいことが・・・！
焼き加減の見極めがよくわからないのです。
結局試食して判断していくと、どんどん少なくなってゆくし。
いいかなーと思って焼くのやめて、しばらくおいておくと、柔らかめになってしまうのです。
我が家はソフトタイプでおいしいといって食べてくれたけど、
私的には、サクサクに仕上げたいのです。
作り方とか焼き方にコツがあるのでしょうか？
ベーキングパウダーつかった方がいいのかなあ？
お気づきのことがあったら、教えていただけたらうれしいです。
絞り出しクッキー作りの家電★
ハロウィンのかぼちゃやおばけのレシピ
スチームオーブンのレシピ
フードプロセッサーのレシピ
クイジナートのフープロを選んだその訳は・・・
かぼちゃの絞りだしクッキーのレシピと作り方です。
黄色いかぼちゃ味のレシピと絞りだしの方法。
へたなりに、なんとなくコツがわかってきたので画像付きでレポートします。
かぼちゃクッキー（絞りだし）
（中くらいの家庭用の絞り袋1回分）
バター・・・８０g
砂糖・・・・７０g
かぼちゃ・・５０g（チン！したもので皮は入れない）
卵・・・・・１個
薄力粉・・・１５０g（ふるっておく）
ナツメグとかシナモン・・・適宜
かぼちゃの皮･･･少々（顔になります）
【作り方】
フードプロセッサーに、バターを入れ混ぜます。
砂糖とかぼちゃも順番に入れては混ぜを繰り返しまよく混ぜます。
薄力粉と香辛料をいれ、よく混ぜます。
フープロない方は、あわ立て器で混ぜ混ぜしてください。
>>
フードプロセッサーで生地を作っている様子はこちら
袋に丸い口金をセットし、生地をつめ、天板に絞ります。
固いようでしたら、手のぬくもりで柔らかくしましょ＾＾；
絞り方は写真で説明！
まず中央から絞っていきます。多少変でも大丈夫。どんどん絞ろう！
そして、好きな大きさにしたら、指で形をととのえます。
これで、変でもなんとかなっちゃう♪
この写真、実は口金外れそうなのを必死でもって耐えてるの（爆）
この後、どうにもこうにもならなくなって新しい袋に詰め替えました。
かぼちゃの皮をカットして、目と口をつけまーーす。
鼻がつけたい人はつけてね。眉毛もつけていいですよ（笑）
いろんな顔ができました～♪
でも、たくさん過ぎて、顔作るのも少々飽きてきた！
手作り好きだけど、時間かけるのは嫌いな性格。
まだ、緑の生地の成形が残っているのに・・・・
１８０度のオーブンで、１５～３０分焼きます。
私の場合上のレシピの2倍の量で2段調理、さらに、
生地がぶ厚かったので、２５分ほど焼きました。
皆様も、絞った厚みや分量によって加減してください。
形も味も我が家では大好評でした♪1日でみんなの胃袋へ消えました＾＾；
シナモン風味が絶妙です。
緑のかぼちゃは青汁入り
レシピはこのページの後にアップしま～～す。
絞り出しクッキー作りの道具★
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スチームオーブンのレシピ
フードプロセッサーのレシピ
レシピィの気分はかぼちゃ
かぼちゃ
かぼちゃ
そしたら、
父が白いかぼちゃを買ってきたので取りに来いと！
食べてみたらおいしくなかったから、お前にやるよと（笑）
おいしくないのか～～
まあ、何でももらえるものはもらっちゃおう（爆）サンキュ～
ですから、レシピィ家当分の間かぼちゃ料理が続きそうです＾＾；
で、昨日悪戦苦闘した、かぼちゃの絞りだしクッキーの話題です。
生地作りは、フードプロセッサーで楽々♪
ガガガーッと、便利ね～。生地は２種類作りましたが簡単簡単。
そして、袋に生地を詰めたところまでは、よかった。
何個か絞っていると、
袋が破けましたーーーー
しかたなく新しい袋に詰め替えると、今度は、口をきりすぎて、
途中で口金が抜けてしまいました。
もう、大変！
めげずに3枚目の袋に詰め替え、なんとか絞ったものの
オーブンは予熱完了して、ずーーーーーっと待機中！あーーー電気代があ～～
はやく絞らなきゃー
だたでさえ作業が雑なのに、あせってるからもうどうでもいいやーーーの状態。
それでも、なんやかんやで絞りました！
ぶはははは
どうしても、顔が自分に似てきてしまう～～～～（*>▽＜;*）
これをオーブンで焼いて、完成です！
かぼちゃ好きの次男が大喜びのクッキーができました。
レシピも忘れないうちにアップしますね
今夜は、私の好きな
加藤千恵さんがNHKの「きょうの料理」に出演されます。
ロールケーキを作るみたい。
いつも男達がゲームしているので、テレビを見せてもらえないレシピィですが、
今夜は見させてもらうからね～～～。
加藤千恵さんといえば、フードプロセッサーでお菓子に革命を起こした先生。
私はこの本見て、フープロ欲しい欲しい病になりました。そして買いました（笑）
加藤千恵さん、なんといっても美的センスが素敵♪
ケーキやお菓子のデザインに品があります。写真見ているだけで満足してくるほど。
そんな先生のセンスが光るお菓子作りグッズのお店が楽天にあります。
店ごと欲しくなっちゃう！！
みなさんも、のぞいてみてくださいね♪
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