かぼちゃの絞りだしクッキーのレシピと作り方です。




黄色いかぼちゃ味のレシピと絞りだしの方法。
へたなりに、なんとなくコツがわかってきたので画像付きでレポートします。


かぼちゃクッキー（絞りだし）
（中くらいの家庭用の絞り袋1回分）

バター・・・８０g
砂糖・・・・７０g
かぼちゃ・・５０g（チン！したもので皮は入れない）
卵・・・・・１個
薄力粉・・・１５０g（ふるっておく）
ナツメグとかシナモン・・・適宜

かぼちゃの皮･･･少々（顔になります）


【作り方】
フードプロセッサーに、バターを入れ混ぜます。
砂糖とかぼちゃも順番に入れては混ぜを繰り返しまよく混ぜます。
薄力粉と香辛料をいれ、よく混ぜます。
フープロない方は、あわ立て器で混ぜ混ぜしてください。
>>フードプロセッサーで生地を作っている様子はこちら

袋に丸い口金をセットし、生地をつめ、天板に絞ります。
固いようでしたら、手のぬくもりで柔らかくしましょ＾＾；
絞り方は写真で説明！



まず中央から絞っていきます。多少変でも大丈夫。どんどん絞ろう！
そして、好きな大きさにしたら、指で形をととのえます。
これで、変でもなんとかなっちゃう♪

この写真、実は口金外れそうなのを必死でもって耐えてるの（爆）
この後、どうにもこうにもならなくなって新しい袋に詰め替えました。

かぼちゃの皮をカットして、目と口をつけまーーす。
鼻がつけたい人はつけてね。眉毛もつけていいですよ（笑）



いろんな顔ができました～♪

でも、たくさん過ぎて、顔作るのも少々飽きてきた！
手作り好きだけど、時間かけるのは嫌いな性格。
まだ、緑の生地の成形が残っているのに・・・・

１８０度のオーブンで、１５～３０分焼きます。
私の場合上のレシピの2倍の量で2段調理、さらに、
生地がぶ厚かったので、２５分ほど焼きました。
皆様も、絞った厚みや分量によって加減してください。


形も味も我が家では大好評でした♪1日でみんなの胃袋へ消えました＾＾；
シナモン風味が絶妙です。

緑のかぼちゃは青汁入りレシピはこのページの後にアップしま～～す。



絞り出しクッキー作りの道具★

電動式のクッキー絞りだし器 プリンセス　クッキーメーカー Z-PCM2982

今回使った口金です！ 　SA18-8ステンレス製 口金 丸 No.12

ハロウィンのかぼちゃやおばけのレシピ
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フードプロセッサーのレシピ

色んな顔のかぼちゃクッキーがありますねぇ。
良いなぁ。
色もとってもキレイな黄色ですよね。
焼上がっても茶色じゃないし。
お味はやっぱりかぼちゃ味？(2007.10.19 10:01:46)

これまたかわいいかぼちゃクッキーですね！
緑は・・・青汁いりですと～っ！！
じゃぁ、外側だけ青汁入りで内側かぼちゃだったら
ほんとのかぼちゃっぽい？！
なんて緑を見ずして語ってます。

今日は雨という天気予報だったので
お菓子作りの気合マンマン。
実は今晴れてるけど～（笑）
レシピィさんのレシピ参考に
やっとかぼちゃ使えそうです！(2007.10.19 10:51:30)

かわいい～

毎度のことながらこういうアイデアが思いつくところが素晴らしいわぁ。
私、全然うかばないですもん。
(2007.10.19 12:08:25)

絞り出すとカボチャらしい形になって良いですね♪
シナモンが入っておいしそう。
クッキーはもう何十年も作ってないけど焼いてみようかな(*^_^*)

(2007.10.20 12:28:25)

＞色んな顔のかぼちゃクッキーがありますねぇ。
＞良いなぁ。

自分の顔みてるみたいです（笑）
作者に似るといいますよね。

＞色もとってもキレイな黄色ですよね。
＞焼上がっても茶色じゃないし。
＞お味はやっぱりかぼちゃ味？

かぼちゃの味はよくわかりませんが、シナモンの風味がいい感じでした。
(2007.10.20 20:23:38)

＞これまたかわいいかぼちゃクッキーですね！
＞緑は・・・青汁いりですと～っ！！
＞じゃぁ、外側だけ青汁入りで内側かぼちゃだったら
＞ほんとのかぼちゃっぽい？！
＞なんて緑を見ずして語ってます。

しぇるすけさんの頭も想像力豊かでいらっしゃいますね～～～♪
外側緑バージョン、ぜひ、しぇるすけさん作ってみてえ～～♪
食べるのは私が担当いたします（笑）(2007.10.20 20:25:35)

＞かわいい～

ありがとう♪

＞毎度のことながらこういうアイデアが思いつくところが素晴らしいわぁ。

不思議と浮かんでくるんですよね。
でも実現する技術が足りない！
もうちょっと腕を上げたいです。
(2007.10.20 20:27:08)

＞絞り出すとカボチャらしい形になって良いですね♪

イメージどおりにできてうれしかったですよ。
最初悪戦苦闘で半べそでしたが。。。

＞シナモンが入っておいしそう。
＞クッキーはもう何十年も作ってないけど焼いてみようかな(*^_^*)

私もクッキーひさびさでした。焼き加減が難しいです。(2007.10.20 20:28:35)