ずっと、作りたかったピザをついに作った

これが、ひらめいてから、うずうずしてました。
早く形にしてあげないと、化けてでそうで。

烏賊ピザのレシピと作り方(フードプロセッサー）

巨大イカ２ハイ分

〔ピザ生地材料〕
　　強力粉・・・・３５０g（カメリア）
　　薄力粉・・・・１００g
　　小麦胚芽・・・・５０g（ローストする）
　　砂糖・・・・・・２０g
　　塩・・・・・・・・６g
　　ドライイースト・・６g（赤ラベルサフ）
　　水・・・・・・２９０g
　　オリーブオイル・２５g


〔ピザの具〕
　　ピザソース・・・適宜（トップバリューbyイオン）
　　玉ねぎ・・・・・適宜
　　一夜干し烏賊・・２枚
　　ピザ用チーズ・・適宜

〔作り方〕
　　フードプロセッサーに、粉類を入れ、数回ガがッーと混ぜます。
　　オリーブオイルと水を数回に分けて入れて、ガガーッとこねます。
　　あっという間に生地がまとまります。
　　まるめて、フードプロセッツサーのボールの中に入れ、蓋をしておきます。
　　30分ほどで、モーターの余熱で、ちょうどいい具合に発酵します。

　　

　　フードプロセッサーで発酵まで、できてしまうとはびっくりですよね〜♪
　　我が家のクイジナートは2.3Lタイプなので、ピザ生地もたっぷり作れます。

　　そして、楽しい♪成形タイム！
　　写真で、お楽しみください（笑）



　　ピザ生地半分で、こんだけ大きな烏賊が作れます。（レシピは２ハイ分）
　　ピザ生地は穴を数箇所あけ、
　　ピザソース、玉ねぎ、一夜干し烏賊、チーズと重ねていきます。
　　烏賊は、数箇所切れ込みを入れておきます。

　　２００度〜２３０度のオーブンで約２０分焼けばできあがり。


　　烏賊踊りが見れるよ♪

2007.11.3 　　クイジナートフードプロセッサーDLC-8使用

さーーーーて焼けました！

胚芽と烏賊焼きのいいにおい！

食べよう食べよう♪





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タグ： フードプロセッサー , ピザ生地作り方 , クイジナート

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