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雑穀パン♪美容によいですねー♪
雑穀のブレンドによって、栄養も見た目の色も全然ちがいますが、
みなさんのお気に入りの 雑穀はなんですか？
今回、私は、 十六雑穀（十六の舞）を使いました。
黒米や赤米の比率が高いので紫色のご飯が炊けます。
パンもほんのり紫でした！
くるみ入りの雑穀パンにしてみました！
レシピは、 シェフズ米の雑穀パンと基本的には同じでーす。
雑穀くるみパンのレシピ
■材料（1斤分）
強力粉・・・・・２５０ｇ(1WC)
三温糖・・・・・・２０ｇ
塩・・・・・・・・・・５ｇ
マーガリン・・１０ｇ
水と雑穀ご飯あわせて・１９５ｇ
（雑穀・８０gで作成）
ドライイースト・・3ｇ
くるみ・・・・５０g | 雑穀パンの特徴
雑穀米１００％をやわらかめに炊いてパンに入れました♪
おかゆほどではなかったです。
くるみとの相性も抜群☆
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■作り方
（食パン４時間コース）
イーストは所定の場所に、くるみは自動投入または、ミックスコール。他の材料はパンケースに入れて、スイッチポン♪
あとは、ホームベーカリーにおまかせでできあがり♪ |
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2008年3月31日(月) 9：59まで
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最近「雑穀ブーム」
張り切っているのは私だけ(？)
美味しそう。
私も今度焼いてみよう！(2008.03.28 21:59:36)
 はなかあちゃんさん、こんばんは〜♪
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レシピィさん
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雑穀おいしいですよねー。
昨年はうちの近所でも黒米を栽培していました。
田んぼいっぱいあまっているから、そばとか枝豆とか、稲以外の栽培をしているみたい。
はなちゃんは、どんな雑穀パン焼くのかなあ？
楽しみー♪(2008.03.29 19:53:10)
 今になって？ですが・・・
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アシュランさん
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雑穀米を入れるのはどの段階ですか？？白米と一緒に炊いたご飯を入れるのですか？最近粉が値上がりしたので米粉でと思ったのですが配合がわからないんですよね〜(2008.04.03 16:55:06)
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アシュランさん、こんばんは！
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レシピィさん
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コメントありがとうございます。
＞雑穀米を入れるのはどの段階ですか？？
最初から入れます！
＞白米と一緒に炊いたご飯を入れるのですか？
私は、雑穀米１００％で炊いたものを入れましたが、白米とブレンドして炊いたものでもいいと思います。
＞最近粉が値上がりしたので米粉でと思ったのですが配合がわからないんですよね〜
米粉パンのレシピもありますので参考までに♪
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3051(2008.04.03 19:17:50)
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