サンヨーホームベーカリー用の小麦ゼロの米粉でパン作り

　　　　　

小麦ゼロ サンヨーホームベーカリー用の小麦ゼロの米粉
小麦ゼロの米粉パン（ミルク入り） 焼き上がりが低い！そして色白。	小麦ゼロの米粉パン（ミルクなし） 高さはちょうどいいけど、色白 サンヨーの米粉パンのレシピをもとにアレンジ。 左のレシピより、水分量が多いです。
試したレシピ（1斤分） 米粉・・・・・・・・・・・・２８０ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ スキムミルク・・・・・・・・１０ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ ドライイースト（サフ）・・・３ｇ 【食パン早焼き2時間コース】 使用機種：SD-BD102 >>米粉パン（米粉１００％）ホームベーカリーレシピ	試したレシピ（1斤分） 米粉・・・・・・・・・・・・３００ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・６ｇ マーガリン・・・・・・・・・３０ｇ 水(ぬるま湯）・・・・・・・・・・２７０ｇ ドライイースト（サフ）・・・４ｇ 【食パン早焼き2時間コース】 使用機種：SD-BD102
■作り方 材料は、パンケースに入れる。イーストは所定の位置。 （自動投入でない場合は、最初のコネの途中で入れる。） あとは、ホームベーカリーにおまかせ。 全部ホームベーカリーにおまかせしてみました。	■作り方 材料は、パンケースに入れる。イーストも最初からパンケースにいれる。 あとは、ホームベーカリーにおまかせ。
こねている時からべったりした感じで、 伸びません。	やはり、つながらない感じのこねあがり。 のびません。

水分量を増やし粉の量も増やしたせいか、高さは十分でました。
でも、生地の状態は同じような感じです。
しっとりもっちりしてるけど、つながりがなくぼそっとしてます。


さて、気になる味は？




感想

もちもち感はこちらのミルクなしのサンヨーのレシピをベースにした方がありました。
主食にいいですね。

サンヨーの小麦ゼロ米粉パン対応 最安>>米粉パン・ホームベーカリー

東芝の小麦ゼロ米粉パン対応 最安>> 焼きたてパン工房(米粉パン）

米粉パンのレシピいろいろ
・HBで米粉100％パン
・米粉クリームチーズパン
・米粉くるみパン

タグ： ホームベーカリー , 米粉パン , 小麦ゼロ米粉

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