チョコ好きの子供たちのために！

今日はママがんばるよ

チョコシートを使って折込パンにチャレンジ！

エイヤッ！


実は、折込シートのパンは大の苦手でして、
見ためも味も最悪だったあの頃。

　　→こんなのとか
　　→これなんて、もはや折込みではない！何考えてんだか！？

2005年から、折込シートは使っていなかった！
あまりにショックで！



敗因は、折込が大雑把すぎたからだったと思う。

今日はしっかり、何層にも折り込んでいきたいと思います。


ホームベーカリーでつくりました！
（レシピは下記にて）



まずは、生地を四角くのばして、中央に約20cm角にしたチョコシートを置きます。
（ぼろぼろになってるけど＾＾気にしない）
風呂敷みたいに包んでくっつけます。（空気をいれないように）
そして広くめん棒で伸ばします。



3つ折りにしてまた広く伸ばしていきます。そしてもう一回３つ折りして広く伸ばします。
そして、くるくる巻きにして４等分します。



こんな感じに♪羽根をとったホームベーカリーに入れます！
おほほ♪チョコ層がたくさん♪これは期待できそう♪


そして、ホームベーカリーで焼き上げまーーーーす！


完成！




チョコ折込みパンのレシピ
（1斤分　食パン４時間コース）
強力粉 1CW・２００ｇ
薄力粉・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・１５ｇ
塩・・・・・・・・・・４ｇ
スキムミルク・・・８ｇ
卵・・・・・・・・・２５ｇ
水・・・・・・・・１３０ｇ
バター・・・・・・２５ｇ
ドライイースト・・３ｇ

フラワーシート　ナチュリアーナチョコレート・・半分（300ｇ）




ホームベーカリーをスタートさせ、約2時間くらいたったら、生地を取り出し成型します。
上記写真と説明のとおりです。
ケースに戻した時点で1時間45分くらい残り時間があればベスト。

2009.6.18UP


感想
焼き上がりチョコの香りが部屋中に広がりました！！
皮がこうばしくてお菓子みたい♪
パン生地は、やわらかくてとっても美味でした〜〜〜〜〜♪
チョコシートは1/4シート分（150g）でよかったなあー。
多い分リッチでしたが。



今日は、初心にもどってこの本の折込を参考にしながら、つくりました。
（私のはとっても下手です！本に掲載の成型はとってもきれい♪）

上田まり子のMKホームベーカリーレシピ


食パン専用の袋があると、おいしく保存できるし、
プレゼントするときにも便利です♪

1斤用 食パン無地袋 大　100枚

タグ： チョコ折込シート , チョコパン , ホームベーカリー

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