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黒オリーブとチーズのカンパーニュ ＜洋梨酵母＞
黒オリーブの香りとジューシーさが生地に移って チーズと相性がいいのよね 生地は室温で5～6H発酵後に冷蔵庫で15Hほど熟成発酵させます オリーブも一緒に捏ね上げるからとってもいい香りに生地が仕上がります
 上からの図。 このクープ、やっぱ好き♪  こっちはチーズオンリーのカンパ。 ほんっとチーズのカンパーニュは大好き たまにはバゲットも焼かなきゃ。。。 今日も見にきてくれてアリガトウ!! 最後にぽちっと1クリック☆  mugi ＆ levain-mugi[洋梨酵母]カテゴリの最新記事
おはよー(￣▽￣)ノ
昨日の一本クープは見事！かっこいい～ 今日のチーズもヨダレがぁ。 私もオリーブ＆チーズでつくろうってオリーブ買ってきて あったのを思い出しましたぁ 作らなくちゃぁ 応援★ (2011.11.15 06:40:16)
いつも惚れぼれしてしまいます～。
今日のは特にチーズ入りで目が釘付けになってます！！ これだけかっこいいカンパが焼けてるのに、バゲにもチャレンジされるんですね～。 生地がおいしいから絶対イケますよー。 ぽち☆ (2011.11.15 16:10:47)
こんばんは～♪
ホント手間暇かけてるだけあって物凄い美味しそう～♪ 私もそう言えば。。。オリーブ買ってたんだ（＠＠； りっくさん、やっぱブログ復活良い！！ だってりっくさんの写真！物凄い好き～(≧∀≦)♪ ぽちり☆ (2011.11.16 00:00:50)
こんにちは～！
こんがりとろ～りチーズがたまりませぬ～♪ ノックアウトです。 ↓りっくさんのチョコパン、く～っっ、食べた――――い！！！ いつも素敵過ぎる画像に～☆！！(2011.11.17 15:59:08)
うっひゃ～～～～～まさにcheese！！
そういえばこの前11月11日はチーズの日だったんだよ 知ってた？？ 別に11月11日になにか由来があるわけではなくて チーズ協会が覚えやすくていいからってその日に定めてらしいんだけどね いちおうチーズのスクールに通っていた時に教わりましたぁ 美しいカンパに今日もハート射抜かれたわぁ ハートいくつあっても足りないよ～～～ りっくちゃんのパン見続けていたらさぁ(笑) (2011.11.20 16:08:07) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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