のほほん旅行記

先日滞在したフォーシーズンズホテル椿山荘のイル・テアトロで
念願のエッグベネディクトを食べてきました。

なぜ念願かというと、なかなか見かけないからなんですが(笑)
これを初めて食べたのは、HiltonHawaiianvillage横の
ワイキキアン・ホテルのタヒチアンラナイレストランで、
ちょっと酸味は強かったけど、これがとってもおいしかったんです。
で、また食べようと思って行ってみたらホテルごとなくなってた～(涙)

今はその跡地に、私がいつか買ってやる～って虎視眈々と狙っている(←無理)
Hiltonのタイムシェアで有名なカリアタワーが建っているんですけどね。

さて、話は戻ってエッグベネディクト。

この、上に載った卵の黄身のとろとろがたまりません～♪
一番下はイングリッシュマフィンで、その上にちょっと厚めに切ったハム
(加熱した生ハム？ベーコン？？)が。
そして、半熟ポーチドエッグ、その上にオランデーズソース。

しかし、こうやって書いてみると、卵食べ過ぎのメニューですね(笑)
(オランデーズソースも卵でつくるソースです。⇒レシピ)
一皿で卵３つは食べてそう...　毎日は無理だわ～。

これは朝食限定のメニューのようですが、
見た目よりもしっかりおなかがいっぱいになります。

食事のお供に、本日のフレッシュジュースを頼んでみました。

ちょうどその日はメロンジュース。

本当にメロンを食べているような濃厚な味。
ちょっと青い味もするのですが、これもまた美味しかった～。

そういえば、前にフォーシーズンズに泊まったときの本日のジュースはイチゴでした。
これもまたイチゴをそのまま食べているような混じりけのない味で美味しかった～。

以前食べた、みゆきの和朝食も美味しかったし、
フォーシーズンズの朝ごはんはホントに悩みます～！

やっぱり２泊するしかないのかなぁ...