「秋の大吟醸を味わう会」のお土産です。

左が私がもらった大吟醸「夢心」（福島）、右が同居人がもらった純米大吟醸「尾瀬の雪どけ」（群馬）。

先日、オークションで馬刺を落札したので、今日は日本酒＆馬刺を頂こうと思っていました。「夢心」は飲んだことないけど、「尾瀬の雪どけ」はイベントで飲んだばかりで、馬刺には合わないことが分かっていたので、今日のお酒は「夢心」に決定！

大吟醸「夢心」は、喜多方のお酒にしてはちょっと水が硬い印象。蔵粋など、喜多方のお酒はみんな水が柔らかいものだと思っていたので、意外でした。味の方は、もう「アルコール添加で味調整しました！」といわんばかりの味で、単独で飲むといまいち。

でも、馬刺についてきたニンニク味噌を絡めて頂く馬刺（赤肉＆霜降り）と一緒に飲むと、意外とイケるというか、ニンニク味噌に負けていないというか。馬刺＆ニンニク味噌と一緒に頂くなら、「夢心」はOKでしょう。


夢心酒造　夢心大吟醸　720ml

さくら工房専用のヒレ肉馬刺し！この機会にぜひ！
こちらのショップの馬刺を落札しました。カナダ産ですが、濃厚なお肉が美味でした～。

馬刺し～～おいしそうです。
先日宮城県の一の蔵の「すずの音」というお酒を飲みました。
とてもフルーティでおいしかったです。(November 4, 2008 07:54:57)

トラ子４０さん
＞先日宮城県の一の蔵の「すずの音」というお酒を飲みました。
＞とてもフルーティでおいしかったです。
「すずの音」って発泡清酒なんですね。
一の蔵のホームページに、「すずの音」を使ったカクテルのレシピが載ってました。「すずの音」と同じく一の蔵の「ひめぜん」と抹茶を使っていて、爽やかそうなカクテルです。(November 5, 2008 22:19:59)