+++日々のこと+++

今日は先日お邪魔したアートスペース縫い縫いで

コーヒー教室のレッスンを受けてきました。

月に1回のペースで開かれているのだそう。

まずは機材の名称や淹れ方の流れを資料を見ながら確認していきます。

その後先生がお手本を見せてくれ、試飲します。

今日は「カサンドラ」というメキシコ産のコーヒー豆。

きちんと重さを量り、ひと手間かけてお湯でカップや道具を温め

ゆっくり蒸らしてから淹れたコーヒーは格別です。

一口ずつ飲んでは甘味・酸味・苦味・コクと

飲んで感じた感想をグラフにしていきます。

その後経験者の方から順々に淹れて→試飲→感想を繰り返していきました。

同じ豆なのにも関わらず、淹れた人によって味が違うことに本当に驚き！

コーヒーは本当に奥が深いです・・・

せっかくなのでこれを機会にポットなど道具を揃えて

家でもハンドドリップに挑戦しようかと思ってます。

最後は先生が淹れてくれた

ホットチョコと大納言小豆のロールケーキでひと時を。

ここでも素敵な出会いがあったのでまたご縁が広がりそうです＾－＾

素敵な心地よい暮らしblogがいっぱいですよ☆

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本日は「ママスペースの収納見直し*after」