先月、素敵なお手伝いをさせていただきました。

妹に頼まれてウエディングケーキを作ったんです♪

妹の義弟さんがご結婚されるという事で、
お祝いの席にサプライズでウエディングケーキを用意して
お二人をビックリさせよう！！という事になったそうです。
素敵なサプライズ企画ですよね♪



ウエディングなので豪華で華やかな感じにしようと、
苺・ラズベリー・ブルーベリーを用意しました。





３種類のベリーでゴージャスな感じになる予定だったんだけど、
ラズベリーが熟れ過ぎていてクリームが赤く染まりそうだったので使うのを断念（泣）
シンプルに苺とブルーベリーで飾り付けしました。





２４・１８・９センチのスポンジで作った３段のウエディングケーキ♪
高さは２５センチくらいありました。
めちゃくちゃ重いです！！


　　　　


「happy wedding」のチョコプレートは手先が器用な妹がチョコペンで作ってくれました。
私はチョコペン使うの苦手なのよ〜



　　　　


下の段にお花を飾って完成です！！
これを会場まで運ぶのがまた大変でした〜
崩れちゃったら取り返しつかないので、ものすごく神経を使いました。
私が車を運転して妹とキャーキャー言いながら慎重に運びましたよ〜（笑）
一応、もしもの場合に手直しするクリームや道具を持っていったんだけど
なんとか崩れることなく無事にお届け出来たのでよかったです！！


あとで幸せそうな笑顔でケーキ入刀をしているお二人の写真を見せてもらってホッと一安心♪
とてもビックリして喜んでくださったそうです♪
よかった〜〜徹夜で作った甲斐がありました（涙）




そうそう。
ウエディングケーキのほかにもケーキを作りました。





白いクリームが苦手なお子さんがいると聞いていたので生チョコケーキを作りました。
みんながケーキ食べてる時にその子だけ食べられないのは可哀想だもんね。



初のウエディングケーキ作り。
プロのようには作れないけど、心を込めて一生懸命作らせてもらいました♪
新郎新婦さん、それからご両家の皆さんにも喜んでもらえて本当によかったです！！
ありがとうございました♪
末永くお幸せに

今月は頼まれ物のケーキをたくさん作らせていただきました♪


まずはチーズケーキ。
お義母さんの誕生日にと、marronちゃんからリクエスト♪

実は失敗して２回焼いたんですよ（笑）
一回目うまく焼けてたんだけど
型出しの時に表面がハゲちゃったのよ〜〜〜

↓




こういう失敗が一番悔しい〜（涙）





味は一緒なんだけど、これじゃ使えないので
カットして妹に持って帰ってもらいました。




で、焼き直したのがこちら↓





今度はハゲませんでしたよ（笑）
無事、marronちゃんにお渡し出来てよかったです♪





次はNさんから頼まれたバースデーケーキ。
お孫さんのお誕生日だそうです♪








「この前美味しかったから〜」とチーズケーキも一緒に頼んでくれました♪


　　　　　　





Nさんいつもありがとうございま〜す！！






それから妹に頼まれたロールケーキ２種類。








コーヒーロールとマロンロール。









食べやすいようにカットしてラッピングしました。






それからYさんから頼まれたバースデーケーキ。
お子さんが３歳になるそうです♪
おめでとうございます！！







フルーツたっぷり♪
切りにくいかもしれないけど、やっぱりフルーツてんこ盛りのケーキが好きだなぁ。


クリームがたくさん余ったのでちょっと冒険してみました。




分かります？？この微妙な仕上がり（笑）
側面のクリームを編み編み模様に絞ってみました。
以前クオカさんで見て、やってみたかったんですよね〜
まだまだ修行が足りませんが、こいいう単純な作業大好きです♪
面白かった〜〜〜


そんな訳で１０月はお誕生日ラッシュでした。
いろんなケーキを作らせてもらってホント楽しかったです♪
あ、そういえば私の誕生日も１０月でした。
３０過ぎるともう誕生日なんてどうでもよくなりますね（笑）
ちなみに１５日で３２歳になりましたよ〜

ほかにも今月は大物ケーキを作りました。
めちゃくちゃ緊張しました〜〜〜
詳しい事は、また次回紹介しますね♪



そうそう。
最近、スポンジを焼く時にこれを使ってます♪




トレハロース。これいいですよ〜〜〜
お砂糖の分量の２０〜３０％をトレハロースにするだけで
いつものスポンジよりしっとりふっくらに焼けるんです。
天然成分の甘味料だから安心して使えるのがいいですよね♪
今度パンを焼く時にも使ってみよう〜〜

１ヶ月ぶりの更新です〜

今こちらでは新型インフルエンザが大流行しています。
息子の通う小学校でも学級閉鎖になるクラスが増えて、
今月あるはずだった運動会も中止になりました。
今のところ息子は元気に学校に通っていますが、
これだけ流行っているから移るのも時間の問題かなぁ･･･
ほんと毎日ヒヤヒヤしながら過ごしています。

そして、このインフルエンザの流行で
１０月３１日と１１月１日に出店するはずだったイベントが中止になってしまいました（泣）
もういろいろと準備を始めていた所だったのでショック大！！
仕方がない事なんだけどね。。。
この大量に仕入れた材料はどうすればいいの！？って感じです（泣）
ま、落ち込んでいても仕方ないので
気持ちを切り替えて、また次の機会に頑張りたいと思います！！



さて、ずいぶん前のお話ですが、
９月のシルバーウイークに、またまたたにさんに会って来ましたぁ♪
少しの時間だったんだけど、とっても楽しかったです〜
お土産に酒粕クッキーまで作って来てくれたんですよ♪
即行、食べちゃったので画像ありません（笑）美味しかった〜〜

たにさんはお菓子やパン作りも上手なんだけどソーイングもとってもお上手♪
若いのに何でも出来ちゃうからほんと尊敬です！！
いろいろ作品を見せてもらったんだけど
どれもセンスがよくて可愛い物ばかり!!
私も少し分けてもらいました♪





これはオムツケース♪
中にオムツとおしり拭きがセットできるようになってるんですよ〜
お出かけの時にいいですよね。妹にプレゼントしたら喜んでいました♪
こういうのを自分で考えて作れるなんて凄わ〜






キーケース♪
これも可愛い〜〜♪私苺柄すきなのよ〜〜





それからヘアゴムやヘアピン。
娘が気に入ってよく使ってます♪

ほかにも可愛い物がたくさんありました♪
どれも欲しくなって選ぶのに苦労しました（笑）

たにさん♪この前はいろいろありがとう！！
今度はゆっくり遊ぼうね〜〜〜


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さてさて。
９月に作った物を少し紹介しますね♪








Ｍさんの所に遊びに行ったときに摘み立てのバジルを頂いたので
バジルペーストを作ってみました。




このバジルペーストを使ってピザを焼きました。
具はシンプルにベーコンのみ。（笑）





焼き上がりの画像を撮る暇もなく即行完食でした〜〜〜
バジルとニンニクのいい香りがして美味しかったです！！
ペーストは小分けにして冷凍してあるので
一年中バジル料理が楽しめそうです♪
我が家はバジル大好き一家なんですよ〜〜









スイートポテト。
これもＭさんから頂いたさつま芋で作りました♪
しっとりと甘くて美味しかった〜〜〜





それから、秋といえば栗♪


今年もたくさん栗の甘露煮を作りました。








今年は煮崩れたのが多かったけど味はバッチリ♪
大量に作ったので冷凍しました。
他にも茹で栗をスプーンでくり抜いた物も冷凍保存してあるので
今度モンブランや栗アンパンを作りたいと思います♪♪



甘露煮を使ってロールケーキを作りました。








今度は久しぶりにマロンシフォンを作ろうかな♪
楽しみ楽しみ〜〜〜


１０月もそろそろ終わりですね。
今月もいろいろなケーキを作ったのでまた後ほど紹介しますね♪

昨日は、我が家でお茶会&リース作りをしました。
遊びに来てくれたのはmarronちゃんとNちゃんとその娘ちゃん達♪♪
それぞれ子供達も同じくらいの年齢です♪


子供達がプリキュアのDVDを見ていい子にしている間に
ママたちはリース作り開始です♪






リースを作るのはみんな初めてだったんですよ。







これはNちゃんの作品。
シックな色合いで素敵ですよね♪








こちらはmarronちゃんの作品。
こんもりとボリュームがあって華やかですね〜
さすが師匠♪








そして私の作品。
私のキットに入っていたドライフラワーはブルーが多かったみたい。
不器用な私でも何とか作れました！
これ何処に飾ろっかな〜♪♪


あーでもない、こーでもないって、お喋りしながら作るのは楽しかったです♪
また何か作って遊びたいな〜





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今日は頼まれも物のケーキを作りました。
突然のご注文だったのでちょっぴり焦りました（汗）
デコケーキは心の準備が必要なので（笑）



まずはチーズケーキ。
いつも私のケーキを頼んでくれるNさんからのご注文です♪





割れずに焼けてよかったわ♪






自家製杏ジャムを塗ってリボンでおめかししました。
連休に東京からご親戚の方がお見えになるそうで、
そのお茶菓子にと、私のチーズケーキを頼んでくださいました♪
いつもいつもありがとうございます！！





それから、もうひとつ。
問題のデコレーションケーキ（笑）
Tさんからの２回目のリクエストです♪
今日は娘さんのお誕生日ケーキを作らせていただきました♪
大切な日に、私のケーキを選んで下さって本当にありがとうございます♪






この時期のデコレーションケーキは何を飾ればいのか悩みます。
苺もないし、アメリカンチェリーもない･･･。
どうやって華やかな感じにしようか、ものすご〜く悩みました（笑）







相変わらず切り難そうなケーキですが･････
グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、ニューベリーなどをのせてみました。
苺の赤がなくてもリンゴを飾ると華やかに見えますね。
やっぱ私にはシンプルな飾りつけは無理だわ（笑）






仕上げにミントの葉を飾ってみました♪
ワンポイントにちょこっとあるだけで可愛いらしく見えますよね♪


このミントの葉は、昔から大変お世話になっているＭさんから分けてもらいました。
Ｍさんは自宅の裏庭でいろいろなハーブや草花を育てています♪
特に、無農薬で育てているバラはとってもキレイです！！
今度、ケーキの飾りに使わせてもらいたいな。
Ｍさんのお宅はとっても景色のいい所にあるので遊びに行くといつも癒されます♪








畑周辺から見た景色♪
めちゃくちゃキレイでしょ〜〜〜〜！！！！
素敵なお庭の写真も撮ってたんだけど、デジカメの設定がおかしかったらしく
ぼやけてキレイに撮れてなかったので、また今度紹介したいと思います♪♪

Ｍさん！！今日はお忙しい所どうもありがとうございました♪♪
ケーキはこんな感じになりましたよ〜

お久しぶりでございます！！
気が付いたら１ヶ月以上もブログ放置してました（汗）
ごめんなさ〜い！！

画像もたまってるし、書きたい事もいっぱいあるんだけど････。



まずは素敵な贈り物のご紹介からしたいと思います♪
先日、ブログ友達のたにさんからお菓子便が届いたんです！！






下の娘ちゃんがまだ４ヶ月だというのに
こ〜んなに沢山作って送ってくれたんですよ！！！！
またまたラッピングも可愛いのよ〜〜〜♪





☆スノーボールクッキー（プレーン・抹茶）

サクサクホロホロ〜なクッキー♪
私、このクッキー大好きなんだ〜〜♪♪
一人で一気に食べちゃった（笑）







☆フロランタン

フロランタンって食べたことなかったので興味津々！！
たにさんは「ネチネチして失敗なの〜」って言ってたけど全然そんな事ない！！
めちゃくちゃ美味しかったんですけどぉ〜〜〜♪♪
これも一人で全部食べちゃった（笑）








☆酒粕クッキー
これも美味しい〜〜〜！！
程よい塩加減とほのかに香る酒粕の香りがGOOD♪
酒粕なんだけどチーズの味がするの。不思議だわ〜〜〜！！
息子が「チーズのクラッカーだぁ〜」って喜んで食べてました。
旦那さんも「これはビールのつまみになるな〜」って言っていました（笑）
たにさん、これチーズ入ってるの？？？






☆ミルクティーマフィン
ラッピング可愛いですよね〜〜♪





☆ワッフル（プレーン・グリーンティー）



マフィンとワッフルは子供達に全部食べられちゃった（泣）
あ〜ん。私も食べたかったな。。。。








シフォンもいっぱい♪







☆バニラシフォン

バニラビーンズが入っていて贅沢〜♪
たにさんのシフォンは何回食べても飽きない味です♪
ふわ〜と軽くて、甘さ控えめで美味しいの〜〜






☆ミルクティーシフォン

「底上げしちゃった〜」って言ってたけど、
底上げだって味は一緒だも〜ん♪全然ＯＫ♪
ミルクティーの優しい香りがして美味しかったです！





そして、たにさんと言えばメッシュパン♪

３種類も送ってくれました！！
嬉しい〜〜〜〜





☆黒糖きな粉メッシュパン（黒豆入り）

和の組み合わせって大好き♪絶品でした♪





☆キャラメルメッシュパン（キャラメルチョコチップ入り）

トーストして食べるとキャラメルチョコがとろけてウマさ倍増です♪







☆むらさき芋メッシュパン

色もキレイで見た目も可愛いですよね！！
娘が「ピンクのぐるぐるのパン〜〜！！」と言って喜んでいました。


たにさん♪こんなにたくさんのパンやお菓子をどうもありがとう！！！
美味しかったです！！！

ブログを通して、たにさんとお友達になってから早いもので２年が経つのかな?
「いつか会ってお話したいね〜」なんて何度かメールでやり取りはしてたんだけど
やっと、その夢が叶いました♪
先週末、たにさんとお会いすることが出来たんです〜〜♪


先週の土曜日。
待ち合わせの場所に４ヶ月になる娘ちゃんを連れて
ピンクの可愛い車で迎えに来てくれたたにさん♪
想像していた通り、可愛いらしい〜感じの方で、
お目目ぱっちりでキュートな笑顔が印象的でした♪
娘ちゃんもニコニコ笑顔が超可愛いかった〜〜〜♪



お昼はお洒落なカフェでランチをしました♪





最近出来たばかりの人気のカフェだそうです！！
ランチの時間帯だったので並んでいるお客さんもいました。
たにさんが個室を予約してくれていたので、ゆっくりすることができました♪


私達が頼んだ「comodoランチ」はコースになっていて
スープ、前菜、パン又はご飯、メイン、デザート、
それから飲み物まで付いて１０００円ちょという安さ♪♪














いや〜〜〜美味しかった〜！！満足満足♪
ぺロリと完食でした（笑）
お菓子やパンの話をしながら食べるランチは格別に美味しかったです♪


このあと一緒にショッピングに行きました。
お洋服を見たり雑貨を見たり････本当に楽しかった♪
そうそう、おそろいのボウルも買いました♪
「２０cmのシフォン作るならこれ位の大きさのボウルがいいよね〜」なんて、
こんな会話が出来るのも同じ趣味を持ってるからこそですよね♪
本当に楽しい時間はあっという間だったな〜
４ヶ月の娘ちゃんを連れてのお出かけは大変だったろうに
素敵な１日を計画してくれた、たにさんに感謝です♪

翌日、私が地元に帰る時には２人の娘ちゃんを連れて
お見送りにまで来てくれたんですよ（嬉涙）
それだけでも感激だったのに、私が好きだって話していたお店の
シュークリームとドーナツのお土産まで頂いちゃって〜〜
いろいろ気を遣わせちゃったね。ごめんね〜〜〜
たにさん♪本当にどうもありがとう！！
今度は一緒にお菓子作って遊びたいね♪♪
私の地元にも是非遊びに来てね〜〜〜

昨日の夏祭りの報告です〜！！









ちょっと例年より人の数が少なかったような気がします。




それでは販売の様子を紹介します♪
テーブルの移動や、照明のセッティングなどは
うちの旦那さんとmarronちゃんの旦那さんが協力してくれたお陰で
あっという間に準備完了しました♪










今回は、お姉さんみたいにシフォンを束ねてみました♪
これ、やってみたかったの♪









クッキーやバターケーキのコーナー♪
発泡にはチーズケーキ♪






嬉しい事に販売開始からたくさんの人が集まってきてくれました♪







一番人気だったのがシフォンケーキ♪
幅広い年齢層の方々に好評頂きました。






シフォンは１時間も経たないうちに完売♪







チーズケーキも早々となくなり････







販売開始から３時間程で、全てのお菓子が完売しました〜〜！！


昨日は急にお天気が悪くなって、ポツポツと雨も降り出してきたので
正直、「半分くらい売れ残ってもいいや・・」って思っていたんです。
なので、自分でもビックリしました！！

シフォンケーキをお買い求めくださった年配の奥様が
「美味しかったです〜！！」と、感想を言いに来てくださって感激（涙）
そのほかにも沢山の方から嬉しいお言葉を頂きました！！
本当に感激で胸がいっぱいです！！（ウルウル･･）
たくさんの方から元気をいっぱいもらいました♪


まだまだ経験不足で、至らない所も多々あったかと思いますが、
家族や友達、周りのみんなに支えられて今回も無事終了する事が出来ました♪
私一人では絶対ここまで出来なかったと思います。
最後まで手伝ってくれたmarronちゃんご夫婦に感謝の気持ちでいっぱいです！！
ありがとう〜〜〜（涙）
そして応援してくれた皆様、本当にありがとうございました！！

またこういう機会があったら参加してみたいと思います♪

今日、明け方までかかって焼いたスフレチーズケーキ４台♪





ラッピングしました♪






発泡に保冷剤入れて販売します！！









妹が作ってくれた原材料のチラシやポスターです♪





いよいよ今日の夕方６時半から夏祭りが始まります。
心配していたお天気も大丈夫そうです！！
marronちゃんと一緒に頑張ってきますね！！！
ではでは♪




※コメントのお返事が遅れていてすみません。