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2012/05/09
★大江ノ郷自然牧場さんの【庭先鶏ミンチ肉】を使ってお料理!!★
カテゴリ:
カテゴリ未分類
大江ノ郷自然牧場
さん
から
こちらの商品が届きました
庭先鶏ミンチ肉
平飼いで育った庭先鶏のおいしいミンチ肉
よく運動している親鶏のとても硬いお肉です。
昔懐かしいかしわの味をミンチ肉に
冷凍で、真空パックで届くので、とっても便利です
この
庭先鶏ミンチ肉
を使って、今日は
つくね
を作ってみたいと思います
材料
は
庭先鶏ミンチ肉
300g
、
ネギ適量(自家製です
)
、
卵1個
しょうが汁小さじ1、片栗粉大さじ3、塩・こしょう少々
そして今回は
ひじき
を入れてみようと思います
まずは
ネギ
を入れて・・・
次に
卵
を入れます
調味料
を入れたら・・・
最後に
ひじき
を入れたら、具材をこねます
フライパンに
サラダ油小さじ2
を入れたら、焼いていきます
焼いている間に、
タレ
を作っていきます
水大さじ4、酒・しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖小さじ1
を混ぜます。
こんがりと焼色がついてきたら
タレを入れて煮詰めていきます
煮汁がほとんどなくなったら火を止めて
完成
です
いつもより彩りが綺麗だし、ひじき入りなので体に良いですよね
歯ごたえ・弾力のあるお肉で、とっても美味しい
ひじきつくね
でした
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
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Last updated 2012/05/09 01:06:10 PM
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