昨日のサラダと一緒にご紹介する予定だったのでちゅが・・・何だか気力が無く（笑）。

午前中で済むハズの用事も、結局午後まで延び延びになり・・・
それからごじょごじょと雑用をしていたら、もうすっかりビールの時間


・・・で。


先日、伯母から届いた宝箱

その中にあったラディッシュ、１個は生のままサラダに・・・
残りはハチミツを使って、甘酢漬けにしまちた


ラディッシュのハチミツ漬け♪


<材料>
・ラディッシュ　　６個（４等分or６等分にくし切り）
・米酢　　　　　　大６
・ハチミツ　　　　大１

<作り方>
１．米酢とハチミツをしっかり合わせたトコロへ、ラディッシュを漬け込むだけ～。

冷蔵庫で、最低でも一晩置いたら食べ頃でちゅ
香りが強いのでいつものビニール袋は使用せず、タッパで漬けまちた


・・・もう一品っ。


せっかくキレイなラディッシュの葉っぱ・・・捨てるのも勿体無いので、コチラはドレッシングに


ラディッシュの葉っぱドレッシング☆


<材料>
・ラディッシュの葉っぱ　６個分（きれいに洗って、１ｃｍ位にザクザク切ります）
・クレイジーソルト　　　適量
☆にんにく　　１片
　　オリーブ油　　　４０ｍｌ
　　レモン汁　　　　３０ｍｌ　
　　ハチミツ　　　　大１．１/２
・粗挽き黒胡椒　　適量

<作り方>　
１．フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、中～弱火で葉っぱを炒めます（じっくり炒めると、独特の青臭さが取れます）。
２．クレイジーソルトで、ごはんパンが欲しくなる位の塩加減に味付けし（←だから、分かりづらい）、冷まします。
３．フードプロセッサに葉っぱと、☆の材料を入れてガーーーっ！！
４．仕上げに胡椒（お好みで塩も）で味を調えて、出来上がり～。

・・・ラディッシュの香りは・・・消えた　

・・・ま、食物繊維、食物繊維っ（＾＾；）

甘めのハチミツレモンドレッシングになりまちた


・・・んでもって。


お疲れなのか・・・またダンナ、口内炎がぶつぶつと
さっき解凍の為、鮭を冷蔵庫に移したのでちゅが・・・
起きてきたダンナの口内を見て、慌てて冷凍庫に戻しまちた（＾＾；）


んんんっ・・・お夕飯、何にしよう。。。
取り合えず、スーパーのチラシと睨めっこするアタクシなのでちた


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m