一昨日、３９℃のお熱を出して帰宅したダンナ。。。

お休みをいただいた昨日、朝は微熱、お昼～夕方にはすっかりお熱は下がったのでちゅが・・・
高熱出した後では、どーせうどんとか素麺とか、軽くてちゅるん系ｗが食べたかろーと
お買い物してきたアタクシ・・・


ところがどっこい。


「お昼ゴハン、何食べたい？」・・・と問うたトコロ、「肉とゴハンっ」・・・とゆー、
全くもって予想だにしなかった回答が（－－；）

米なんて炊いてないし、肉なんてカチンコチンに凍ったままだし・・・
苦肉の策で、ダンナの非常食用のチンする赤飯と、魚肉ソーセージ＆目玉焼きに（笑）。

しっかり完食、こんだけ食欲あるなら・・・もうダイジョーブだ（＾＾；）


・・・で。


昨日のお夕飯は病人食ではなく、普通食に


やった☆鯛めし～っ！！


・・・何が『やった☆』なのかとゆーと・・・

使ったのは、コレ


真鯛のアラが・・・９８円っ
しかも、全然キレイで・・・ちゃんと身も付いてるのでちゅっ。

<材料>
・真鯛のアラ　　適量
・米　　　　　　３合
・根生姜　　　　４０ｇ（繊維に沿って千切りし、酢水にさらす）
☆昆布　　　　　１枚（乾燥した状態で、１０ｃｍ×３ｃｍ位）
　酒　　　　　　大２
　味マルジュウ　大２（お好みのめんつゆ。３倍濃縮タイプ）

<作り方>
１．アラはうろこをしっかり取り、酒＆米酢（分量外）に一晩漬けておきます。
２．フライパンにクッキングシートを敷き、アラに塩３つまみ（分量外）を振って両面軽く焦げ目が付くまで焼き、一旦冷まします。
３．炊飯器に洗ったお米、酒、めんつゆを入れ、通常の目盛りまで水を入れます。
４．そこへ昆布、生姜、アラを乗せ、炊き込みゴハンモード（あれば）で炊飯します。


５．炊き上がったらアラを取り出し、気合を入れてｗ骨を取り除き、炊飯器に戻して混ぜ合わせ、１０分位蒸らしたら出来上がり～。


・・・ホントは新生姜で作ろうと思ったのでちゅが。

アラより高い・・・（笑）。

とことん安さを追求して、特売の根生姜で作るコトに
アラが９８円、根生姜が７８円の１/３位使ったから２６円・・・

９８円＋２６円＋米はタダ（←いただきモノ）＝１２４円

調味料代抜いて、１２４円で３合も鯛メシ出来ちゃいまちたッ

お味はモチロン、うまうまっo(≧∇≦)o

いくらキレイでも、やっぱアラなので・・・臭かったらイヤなので、生姜と炊くコトに。
生姜と言えば・・・やっぱ相性のイイ、味マルジュウ

鯛のおダシと生姜がほんのり香る、後引く炊き込みゴハンになりまちたっ


余った生姜は・・・


いつもの、コレ。

根生姜の醤油煮っ♪



・・・もう一品っ。


ダンナのリクエストにお応えして・・・肉料理も

肉野菜炒めっ♪


鯛めしの邪魔をしないよーに、味付けは塩・胡椒のみとシンプルにっ。

お肉は食べやすいよう、
酒・すりおろし生姜・めんつゆ、ちょっぴりのお酢で下味を付けたら、片栗粉でコーティング

お肉が柔らか～く、いただけまちゅ


食欲全開、元気も全開になった、ダンナなのでちた（＾＾；）

今朝は元気に出勤して行きまちたが・・・
大事を取って本日、お外ゴハンの予定もキャンセルして帰って来るそーでちゅ

お薬で熱が下がっただけでないトコを祈る、アタクシなのでちた


ご拝読いただき、ありがとうございましたm（＿＿）m