のほほん日記

早速、ワッフル挑戦♪

ワッフルは、
ブリュッセルワッフル・リエージュワッフル・アメリカンワッフル
の３種類があります。

今回はリエージュワッフルに挑戦。
リエージュワッフルは、ドライイーストで醗酵させるワッフルです。

醗酵の時間が必要だったけど、割と簡単に生地は完成。

早速、ワッフルメーカーで焼成。
生地を入れて、蓋を閉めると「ジュ♪」と音がするの。
余熱は５分、ワッフルは４分で出来上がり♪
あっという間です。
焼いてる途中の香ばしい香りも最高(^ ^)

早速、味見♪
外はカリッと、中はもっちり、おいし～～い♪
焼きたてのカリッとした食感は最高だわ！

甘さは控えめです。
なので、生クリームやチョコをトッピング。
まるでカフェだわ♪

ベルギーに行った時に食べたワッフルが思いだされるわ～。

リエージュワッフルは、しっかりした生地なので、１個でもお腹にずっしり。

とにかく、ワッフルを焼くのが楽しい♪

ワッフルメーカー買ってよかった(^ ^)♪