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花畑牧場 幻のチーズが....… (料理・食べ物)楽天ブログ 【ケータイで見る】 【ログイン】
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2009.08.23 楽天プロフィール Add to Google XML

花畑牧場 幻のチーズが.... スイーツ♪スイーツ♪(150242)」
[ 食べ物 ]    

でた~

幻のチーズ、カチョカヴァロです!

カチョカヴァロ、カチョカヴァロ、カチョカヴァロたべた~い!

え~

カチョカヴァロ、3日間のみ!数量限定販売?

本日最終日!

って....

どういうこと!

1日4回の販売で....

カチョカヴァロを変えるチャンスは、17時、21時のみ!

....頑張ってみますか?

カチョカヴァロ、かえるかな~



花畑牧場 幻のチーズ【 3日間のみ!数量限定販売 】カチョカヴァロ

<幻のチーズカチョカヴァロ>
カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。

モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ!」
よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。強火ですばやく焼くのがポイント!外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください!




チーズ鑑評騎士が厳選したチーズと使用したチーズケーキ!これは絶対食べなきゃ損ですよー!!



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Last updated  2009.08.23 14:50:51
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