花畑牧場幻のチーズが．．．． - ストロベリーオンザショートケーキ

2009.08.23

花畑牧場幻のチーズが．．．．「スイーツ♪スイーツ♪(84589)」
[ 食べ物 ]

でた～

幻のチーズ、カチョカヴァロです！

カチョカヴァロ、カチョカヴァロ、カチョカヴァロたべた～い！

え～

カチョカヴァロ、3日間のみ！数量限定販売？

本日最終日！

って．．．．

どういうこと！

1日4回の販売で．．．．

カチョカヴァロを変えるチャンスは、17時、21時のみ！

．．．．頑張ってみますか？

カチョカヴァロ、かえるかな～

花畑牧場幻のチーズ【 3日間のみ！数量限定販売】カチョカヴァロ

＜幻のチーズカチョカヴァロ＞
カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。
南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。

モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ！」
よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。強火ですばやく焼くのがポイント！外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください！

チーズ鑑評騎士が厳選したチーズと使用したチーズケーキ！これは絶対食べなきゃ損ですよー！！

ぽちっとお願いします！ーー＞