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October 25, 2010
カテゴリ：ケーキバイキング・スイーツ食べ放題
味 8 軽食 8 種類 7 補充 7 ＣＰ 7 雰囲気 8 時間の制約 4 本日の満足度 85点 10月18日～22日で5日間限定で行われていたスイーツブッフェ 第1部11:00～13:00／第2部14:00～16:00 料金：\ 3,000 (税込サービス料込) 平日の数日限定ブッフェということで、ハードルは中々高かったが、遂に訪問を果たす。  太陽光をいっぱいに取り入れた明るい店内  おいしそうなケーキ達の後ろには切り分けてくれるシェフの方が、ナイフを片手に待ち構えております。   自分で取れるデザートもあります。この差は単価の差？笑 ローストビーフなどをシェフが直接切り分けるのは、スペシャルな雰囲気を演出するためと、てんこ盛りに取られるのを防止するためという二つの理由からだそう。。 まあ、そもそもてんこ盛りにするのはマナーの観点からどうかと思いますが・・。  軽食コーナーも充実！！しかし写真を撮るのを忘れる_ｌ￣ｌ○  軽食のレベルは他のホテル系ケーキバイキングに比ると高い印象。  真ん中下 カウル (韓 基浩 作) 韓 基浩入魂の一作 ・・・・・誰！？？笑 恐らくオークラのパティシエかと思いますが、なぜこの作品だけ！？ 濃厚なチョコレートムースと、クランチのざくざくとした食感、ベリーのさわやかな酸味が三位一体となり極上の調べを奏でる。さすがは韓 基浩。(だから誰！？) 真ん中 ムースショコラドグラナラ ビターなチョコレートと甘いチョコレートの組み合わせ。上品かつ濃厚な美味しさのムースであります。 右上 シャルロットマロン マロンをしっかりと感じられるムース。秋ですね。 左上 ガトーショコラ こちらは普通。濃厚さはなく、少し生地ぼそっとしていて残念無念。 左 シュークリーム クリームがぎっしりと入っており美味しい。  右下 パンプキンタルト シナモンとかぼちゃの相性が非常によく、甘すぎず美味。 右 スフレチーズケーキ しっとりふんわりの食感が良いやさしい味わい。美味しいです。 右上 苺ショートケーキ 生クリームの乳脂肪を感じさせる香り高さはあまりなかったが、スポンジはしっとりとして中々美味しい。 真ん中上 烏龍茶のキャラメルクリームロール 言うてもそんなに烏龍茶じゃないやんけ！烏龍茶と聞いて身構えた方にとっては肩透かしを食らうかもしれないが、ちゃんと美味しいのです。 左上 フルーツタルト 普通に美味しい。 ひっくり返して・・   実演のミルフィーユ キャラメリゼされていないプレーンなパイ生地。食感がサックサクで、空気をたっぷり含んでおり軽い。実演だけあって、秀逸なミルフィーユである。  左 シャルロットルージュ スポンジが少し簡易的。さっぱりとしたベリーの酸味が好きな人にはお勧め。 左上 ココパイン ココナッツの独特な香りとパイナップルの酸味と甘みが南国へと誘ってくれる(わけがない) 真ん中上 マノイ(キャラメルポワール) 梨のさっぱりとした風味と食感が最大限生かされた軽めな仕上がりの一品。 右上 ガトーエクスキカフェ コーヒークリームとしっとりとしたスポンジが層になっており、非常に柔らかな食感。 味はまあ普通かな？という印象。 右 洋梨と黄桃のタルト タルトというよりパイじゃろ～～と突っ込みたくなる一品。特徴はあまりない。むしろそれが特徴。   メープルプリン 濃厚でメープルの香り高くおいしい。  右下 アップルパイ 洋梨と黄桃のタルトと同じ生地でこちらはパイの表記！！笑 左 モンブラン スポンジが簡易的で、マロンペーストもあまり特徴なく、普通な印象。 上 ショコラブランオーテ 紅茶がほのかに香るさわやかな一品。  チリンチリン という鈴の音と共に、実演の1メートルロールケーキが登場！！龍の如くとぐろを巻きかねないその姿はまさに圧巻。   前にオークラで食べた店売りのロールケーキと同様に、しっとりして弾力のあるふわふわの生地がとても心地よい・・。クリームも上質でこれは別格の感あり。  スポンジが簡易的な印象のものがあったり、解凍が不十分だったりと、ケーキは当たり外れが結構あり、レベルの差が大きいように思える。 しかし、軽食も種類豊富で美味しく、力を入れているケーキはさすがの美味しさ。 雰囲気の良い場所でゆったりとケーキを楽しむにはうってつけの場所だ。 5日間限定というプレミアムな場所ではあるが、興味のあるかたは是非に・・。  人気ブログランキングへ  
 カフェレストラン テラス （カフェ / 舞浜駅、ベイサイド・ステーション駅） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
November 11, 2010 08:44:21 AM
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