ジョン・リドック・カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml／ウィンズ・クナワラ・エステイト 1985 CP95
実に素晴らしいですね。非常に良い熟成をしています。醗酵直後に酒税が課税されるオーストラリアでは古酒は非常に貴重です。このワインはラベルに「リミテッド・リリース」とあるように蔵元で寝かせてあった物です。オーストラリアのオークションで主催者が落札して手に入れた本物の貴重品です。
いきなりミルクチョコレートの様な香りがします。乳臭いミルクの匂いと、樽香が合わさった物でしょう。インクの香りがカベルネを主張しています。味わいもエレガントで素晴らしいです。力強いジョン・リドックだけあって23年経っても全くへこたれていません。まだまだ元気な果実味を持っています。
オージーも古酒になると豹変しますね。良いですよ。
20年以上の熟成とは凄いですね～。普通に入手するのはまず不可能そうですね。
私も、先日のワイン会で熟成したシラーズを飲んで、この国の赤ワインはやはり適度に熟成させてこそだなと感じたのですが、ここまでの熟成に耐え、それどころかまだ元気さを保っているというのは驚きです。(2008/12/14 02:53:32 AM)
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