BIN389　1996　ペンフォールド - 美味しいワインと出会う旅

2010/01/31

98と似たタイプですが、98よりパワー感は弱いです。しかし繊細さとカベルネらしさではこのワインの方が良い様に思います。

ここら辺は好みの差とも言えますが、ヴィンテージ的にも98の方が上なのでしょう。

滑らかなワインで、丁子香も弱く、オージーワインらしく無い部分もあると感じました。

誰でも美味しいと思う98、ボルドー好きをうならせる96と言った感じですね。

色は濃く深いガーネット、香はブラックベリー、タバコ、弱いバニラ、スパイス、味わいは豊かな果実味、しっかりしているが柔らかいタンニン、余韻の綺麗な酸、適度な熟成感もあって良くまとまっているワインです。

まだまだ持ちますが、今がピークな気がします。後は徐々に古酒化して行くだけでしょう。

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Last updated 2010/01/31　06:21:45 AM
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