［1999］　ジョン・リドック・カベルネ・ソーヴィニヨン　750ml／ウィンズ・クナワラ・エステイト　CP94

この蔵のカベルネのトップ・キュベです。

流石に役者が一枚上手です。

この蔵のカベルネの全生産量の選別された１％の葡萄から作られます。

何と！！１％です。超厳選葡萄です。この葡萄から作られたワインをフレンチオークの新樽と一年使った樽で20カ月熟成させます。

複雑さとワインの大きさが違います。スケールの大きなワインです。

色は深く濃いガーネット、香りはカシス、プラム、インク、バニラ、チョコレート、タバコ、赤身肉、鉄錆、ハーブ、スパイス、大地、茸、杉、味わいは濃密な果実味、太く逞しく果実に巧く隠れたタンニン、余韻の綺麗な酸、複雑で立体的な広がりのあるワインです。

オージーのトップカベルネの一つです。1万円以下で買えればお買い得なワインだと思います。

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