神戸から

たねやの季節菓子、よもぎ饅頭。よもぎを練りこんだ乳化生地で粒餡を包み、かのこを乗せて焼き上げたお饅頭です。しっとりした食感のなかにもほのかによもぎが香る春の味。一歩春に近づいた感じです。

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3月1日から暦の上では春になるらしい。そのせいかどうかわからないけど、春眠暁を覚えずの傾向が出てきた。季節は着実に進んでいるようだ。